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25 basische Rezepte: Leckere Rezepte für jeden Anlass
Von Mattis Lundqvist
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Über dieses E-Book
25 basische Rezepte
Rezepte:
Amarant-Kokosnuss-Porridge
Apfel-Knollensellerie-Salat
Artischockensalat
Auberginenkaviar
Avocado-Alfalfasprossen-Smoothie
Avocado-Schoko-Mousse
Basilikum-Linsen-Eintopf
Basische Panna Cotta
Basische Pizza
Basische Tacos
Basische Wraps
Basischer Avocado-Kokosnuss-Smoothie
Basischer Beerenpfannkuchen
Basischer Couscous
Basischer Mittagspausensmoothie
Basischer Salat
Basisches Chilidressing
Basisches Powerfrühstück
Basisches Sandwich
Basisch-Paleo-Veganes-Eis
Basmatireis mit schwarzen Bohnen
Belebende Suppe
Belebender grüner Smoothie
Bohnen-Avocado-Sandwich
Bohneneintopf
Rezepte:
Amarant-Kokosnuss-Porridge
Apfel-Knollensellerie-Salat
Artischockensalat
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Basisches Sandwich
Basisch-Paleo-Veganes-Eis
Basmatireis mit schwarzen Bohnen
Belebende Suppe
Belebender grüner Smoothie
Bohnen-Avocado-Sandwich
Bohneneintopf
Autor
Mattis Lundqvist
Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!
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Rezensionen für 25 basische Rezepte
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Buchvorschau
25 basische Rezepte - Mattis Lundqvist
Amarant-Kokosnuss-Porridge
2 Portionen
Zutaten
500ml Wasser
200g Amarantsamen
250ml Kokosnussmilch
30g Kokosnussstücke
Amarant ins kochende Wasser hinzugeben.
Anschließend 15-20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und restliche Zutaten hinzugeben.
Gut vermengen und genießen.
Idealer Energielieferant am Morgen. Nehme ich gerne, wenn ich zwar Hunger habe, aber doch für den Tag etwas im Magen haben möchte
Apfel-Knollensellerie-Salat
2-4 Portionen
Zutaten
1 Apfel, geschält und gewürfelt
2 EL vegane Mayonnaise
1 Knollensellerie, geschält und zerrieben
4 EL Mandeln, halbiert
Saft einer Zitrone
2 Karotten, geschnitten
2 Gurken, geschnitten
2 EL Cream of Coconut (Kokosmilch mit eingedicktem Kokosnussfett)
Eine Handvoll Petersilie
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
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