Raus ins Grune! PICKNICKZEIT
May 06, 2021
3 Minuten
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GENUSSTIPP
Noch herzhafter wird dieses Gericht, wenn Sie die Oliven durch einige Speckwürfel ersetzen. Diese einfach mit der Zwiebel anbraten. Alternativ zum Parmesan schmeckt auch fein geriebener Bergkäse sehr gut.
Gebackener Ricotta mit Oliven und Tomaten
ZUTATEN für 4 Personen
1 rote Zwiebel
1 TL Rapsöl
2 Stiele Thymian
40 g schwarze Oliven, entsteint
600 g Ricotta
30 g frisch geriebener Parmesan
1 Ei
200 g Kirschtomaten an der Rispe
etwas Salz und Pfeffer
1 Den Backofen auf
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