Kurze, dicke Pasta wie Penne, Casarecce, Rigatoni, Maccheroni und Co. eignen sich besonders gut für One-Pot-Gerichte. Sie nehmen viel Aroma auf, ohne schnell zu weich zu werden. Geben Sie die Flüssigkeit am besten nach und nach dazu. One pot pasta co

NUR 26,75 € STATT 44,90 € Sichern Sie sich die besten Rezepte der italienischen Küche und eine Extraportion Dolce Vita 8-mal im Jahr frei Haus. Angebot bis zum 30.4.2024 gültig! BESTELLEN SIE JETZT: www.soisstitalien.de/ostern Bestellnummer: SII24OAE

Dies ist der perfekte Braten für Gemüsemuffel. Im Innern finden Paprika und Peperoni ihr ideales Versteck, um inkognito auf die Teller zu wandern. Als Beilage zur Kombination aus Hack und Pancettamantel empfehlen wir cremige Polenta. Polpettone ai pe

Jahres-Kombi-Abo 41,90 € Inkl. Prämie und ePaper als App für iOS und Android. Laufzeit: 1 Jahr (anschl. monatlich kündbar) ABO-ID: BU00PLU19 KEINE AUSGABE VERPASSEN: buecher-magazin.de/abo oder QR-Code scannen

Weiß, braun oder bunt: Die Farbe der Schale sagt entgegen häufiger Annahmen nichts über die Qualität von Eiern aus, sondern ist abhängig von der Hühnerrasse und der Färbung des Ohrläppchens. Die Dotterfarbe wird durch das Futter bestimmt. Sie haben h

Ob Olivenöl, Schinken oder zahlreiche Wurst-und Käsespezialitäten, in der Toskana werden erstklassige Produkte hergestellt, aus denen sich Gerichte wie die wunderbaren Spinat-Ricotta-Tortelli von Floriana Valentini (l.) zubereiten lassen. Die über 80

25Minuten Crostini ai carciofi FÜR 4 PERSONEN 4 Ciabattabrötchen4 EL natives Olivenöl extra8 Artischockenherzen in Lake (Glas)2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)125 g Prosciutto cotto in Scheiben2 Tomaten1 EL Tomatenmark3 Stiele Petersilieetwas Salz und fr

Kneten Sie zusätzlich 40 g fein gehackte, entsteinte schwarze oder grüne Oliven sowie 40 g gut abgetropfte und ebenfalls fein gehackte getrocknete Tomaten unter den Hefeteig, dann werden diese kleinen Brötchen besonders würzig. Lasagne di asparagi e

Unser liebster Frühsommerbote ist da! Erntefrisch vom Feld, wandern die süßen roten Früchtchen direkt in unsere Küche und verzaubern uns als unwiderstehliche Erdbeerspeise. Mit dabei: abwechslungsreiche Köstlichkeiten wie Schichtdesserts, erfrischen

Obst oder Gemüse? Botanisch wird Rhabarber dem Gemüse zugeordnet. Wegen seines fruchtigen Geschmacks wird er in der Küche jedoch häufig wie Obst verwendet. Er ist beliebt in Gebäck, als Saft oder Kompott und in Italien auch in Eis und Semifreddo. Wer

Zuppa di verdure e rotelle con gremolata FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Stangen Staudensellerie4 Karotten3 EL natives Olivenöl extra1 l Gemüsebrühe250 g Rotelle1 Bund Basilikum, gehackt1 Biozitrone (abgeriebene Schale)200 g TK-Erbsenetwas

Sardine ripiene alla ligure FÜR 4 PERSONEN 800 g Sardellen (küchenfertig, zum Füllen vorbereitet)250 ml Milch80 g altbackenes Weißbrot2 EL Kapern in Salz (Glas)1 Knoblauchzehe½ Bund Petersilie2 EL Oliven, entsteint40 g frisch geriebener Parmesan2 Eie

Salamipizza ist ein Klassiker. Die Salamisorten variieren je nach Region. Die Salami Napoli mit ihrem ausgeprägten Geschmack und höheren Fettgehalt ist als Belag besonders gut geeignet. Impasto per pizza semplice FÜR 6 TEIGKUGELN 1 kg Weizenmehl (tip

Pomodori secchi al timo FÜR 4 GLÄSER (À CA. 300 ML) 2 kg kleine, gemischte Tomaten1 EL Meersalz1–2 EL Puderzucker1 Bund Thymianca. 750 ml natives Olivenöl extra, bei Bedarf etwas mehr 1 Backofen auf 80 °C Umluft vorheizen. Die Tomaten waschen, je nac

Kennen Sie noch Popeye, den charismatischen Seemann, dem eine Dose Spinat ungeahnte Kräfte verlieh? Als Kinder lernten wir, dass Eisen Spinat zum Supergemüse mache. Popeye dagegen lehrte uns: Ihn mache das Vitamin A im Spinat stark. Eisen oder Vitami

Insgesamt 16 Ausgaben Print inkl. E-Paper 33 % Rabatt für das erste Jahr nur 29,95 €* ** 6 Ausgaben Print inkl. E-Paper zzgl. 2 Sonderheften zum Vorzugspreis statt 52,98 € 44,90 €** 1-Jahresabo mit Gratis-Prämie Jetzt zum exklusiven Vorteilspreis sic

Ein Himmel voller Farben Vom 20. April bis 1. Mai 2024 findet am Strand von Cervia in der Emilia-Romagna das 44. Internationale Drachenfestival „Artevento Cervia“ statt. Entlang des kilometerlangen Strandabschnitts von Pinarella di Cervia tanzen Taus

Insalata verde con burrata e capperi FÜR 4 PERSONEN ½ Vollkornbaguette1 EL Butter1 großer Kopfsalat2 Schalotten4 Stiele Petersilie1 TL Senf4 EL Sherryessig6 EL Walnussöl6 EL natives Olivenöl extra3 EL Kapern in Lake (Glas)2 Kugeln Burrataetwas Salz u

Mit niedlicher Deko aus Hasen, Frühblühern, zarten Pastelltönen und frischen Zutaten wie Karotten, Kräutern und Eierlikör zaubern Sie im Handumdrehen eine festliche Osterstimmung auf den Tisch. Ersetzen Sie die Gelatine durch Agar-Agar aus Rotalgen.

Falls Sie Meeresfrüchte nicht so sehr lieben wie wir, können Sie das Gericht z. B. auch mit Rotbarbenfilets zubereiten. Diese sorgen ebenfalls für einen kontrastreichen Farbtupfer auf dem Pastateller. Cremige Polenta ist die passende Beilage zu diese

Jahres-Kombi- Abo 41,90 € KEINE AUSGABE VERPASSEN: buecher-magazin.de/abo oder QR-Code scannen ABO-ID: BU00PLU19 Inkl. Prämie und ePaper als App für iOS und Android. Laufzeit: 1 Jahr (anschl. monatlich kündbar) ■

Der Sohn eines Sarden hat zwei „Michelin“-Sterne erkocht. Mittlerweile ist er Inhaber der Sylter GenussMacherei, zu der die drei Manufakturen Sylter Meersalz, Sylter Pasta und WATT Brauerei gehören, und darüber hinaus Gastgeber im Koch-studio KOCHINS