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25 Rezepte für den Reiskocher: Leckere Gerichte für jeden Tag
Von Mattis Lundqvist
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Über dieses E-Book
Rezepte:
Rosenkohl mit Walnussöl
Rosmarinhühnchen
Rotes Quinoa mit Reis
San-Antonio-Reis
Scharfer Käsedip
Scharfer Linsenreis
Schnelle Reiskocherpasta
Schnelles Hühnchencurry
Schnelles Quinoaporridge
Schweizer Reiskuchen
Selbstgemachtes Kimchi vorbereiten
Shrimps mit Grits
Shrimps mit Zitronenrisotto
Spargel mit Tofu
Spinat-Kichererbsen-Grünkohl-Quinoa
Südlicher Maispudding
Süßkartoffeln mit Reis
Süßreispudding
Thaireis
Vegetarische Nudelsuppe
Vegetarischer Curryreis
Vegetarisches Schwarze-Bohnen-Chili
Weizensprossensalat
Zitronen-Dill-Reis
Zitronengras-Shrimps-Suppe
Autor
Mattis Lundqvist
Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!
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Rezensionen für 25 Rezepte für den Reiskocher
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Buchvorschau
25 Rezepte für den Reiskocher - Mattis Lundqvist
Rosenkohl mit Walnussöl
2 Portionen - Zeitaufwand: 25 Minuten
Zutaten
120ml Wasser
500g Rosenkohl, halbiert
70g Mandeln, gemahlen
1 Knoblauchzehe
60g Cranberries, gemahlen
1 EL Agavensyrup
1 EL Walnussöl
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz/Pfeffer
Rosenkohl im Reiskocher mit Olivenöl 5 Minuten sautieren.
Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzugeben. 3-4 weitere Minuten das Ganze sautieren.
Cranberries, Wasser und Agave hinzugeben. 5 Minuten weiterkochen.
Restliche Zutaten hinzugeben und das Ganze gut durchmengen.
Servieren.
Nährstoffangaben pro Portion
163 Kalorien
6g Fett
19g Kohlenhydrate
11g Eiweiß
Rosmarinhühnchen
1-4 Portionen - Zeitaufwand: 1 Stunde
Zutaten
500-1500g Huhn (je nach Portionsmenge)
2 Zwiebeln, geschält
1 Zitrone
2 Rosmarinzweige
30g Butter
1 Prise Salz/Pfeffer
Zwiebeln halbieren
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