Pide mit Hackfleischund Spinat-Feta-Füllung
PRO STÜCK: 842 KCAL | 34 G E | 41 G F | 87 G KH
ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT
ZUTATEN FÜR 6 STÜCK
FÜR DEN TEIG
★ 300 g Wasser★ 20 g frische Hefe★ 1 TL Zucker★ 600 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ Salz★ 50 g Olivenöl★ 45 g Joghurt★ 1 verquirltes Eigelb, zum Bestreichen★ 1 EL schwarzer Sesam zum Bestreuen
FÜR DIE SPINAT-FETA-FÜLLUNG
★ 1 Knoblauchzehe★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 20 g Olivenöl★ 500 g Baby-Spinat★ Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone★ ½ TL Honig★ Pfeffer★ 300 g Feta
FÜR DIE HACKFLEISCHFÜLLUNG
★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 1 Karotte, in Stücken★ 1 rote Chilischote, in Stücken★ 20 g Olivenöl★ 1 grüne Spitzpaprika, in Würfeln★ 400 g gemischtes Hackfleisch★ 2 TL Paprikamark★ 20 g★
