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25 Rezepte für den Reiskocher: Leckere Gerichte für jeden Tag
Von Mattis Lundqvist
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Über dieses E-Book
Rezepte:
Ananas-Reis-Pudding
Apfel-Zimt-Reispudding
Blaubeeren-Frühstücksquinoa
Bohnenkraut-Linsen
Cranberry-Grünkohl-Quinoa
Cremiger Kokosnussreis
Cremiges Karottenrisotto
Curryblätter-Reis
Dampfgar-Maiskolben
Dampfgar-Süßkartoffeln
Dampfgegarte grüne Bohnen
Dampfgegarte Muscheln mit schwarzer Bohnensoße
Dampfgegarter Butternusskürbis
Dijonhühnchen mit Farro und Pilzen
Einfache vegetarische Penne
Einfacher Couscous
Einfacher Edamamereis
Einfacher spanischer Reis
Einfacher Wildreis
Einfaches Haferflockenquinoa
Einfaches-Knoblauch-Quinoa
Einfaches Quinoa
Erbsen-Mais-Reis
Frischer Beerenmischungskompott
Frischer Spargel mit Tofu
Autor
Mattis Lundqvist
Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!
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Rezensionen für 25 Rezepte für den Reiskocher
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Buchvorschau
25 Rezepte für den Reiskocher - Mattis Lundqvist
Ananas-Reis-Pudding
4 Portionen - Zeitaufwand: 1 Stunde
Zutaten
350ml Reismilch
300ml Wasser
1 Prise Salz
170g Jasminreis
75g Zucker
120g Eipulver
1 TL Vanilleextrakt
1 Dose Ananas im eigenen Saft, stückig
200ml Reismilch mit Wasser in den Reiskocher geben.
Mit „Weißer Reis"-Einstellung kochen lassen. Dabei darf das Gemisch ruhig sieden.
Reis mit Salz hinzugeben. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Warmhaltefunktion aktivieren.
Restliche Reismilch, Eipulver, Zucker und Vanille in einer Schüssel verquirlen.
Ananas mit Fruchtsaft hinzugeben.
Gemisch zur noch warmen, gekochten Reismilch geben und vermengen.
Köcheln lassen, bis alles schön dickflüssig wird.
Fertig.
Nährstoffangaben pro Portion
309 Kalorien
10g Fett
34g Kohlenhydrate
5g Eiweiß
Apfel-Zimt-Reispudding
4 Portionen
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