Phänomenale Low-Carb-Rezepte für den Thermomix

Von Alpha- Omega Publishing

Der Thermomix macht gesundes Kochen zum schnellen Vergnügen. Vorbei sind die Zeiten, als wir viel zu viel Zeit am Herd verbrachten, anstatt uns um die wichtigen Dinge in unserem Leben zu kümmern. Oder als wir unsere Ernährung aus Zeitmangel vernachlässigten. Auch für Low-Carb-Enthusiasten bietet der Thermomix zahllose Möglichkeiten. Wir präsentieren eine sorgfältige Auswahl an Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Gebäck für Menschen, die auf wenig Kohlenhydrate in ihrem Essen Wert legen. Manche Gerichte sind schnell und einfach, andere aufwändiger – aber die Arbeit erledigt ja der Thermomix. Lecker und bewährt sind sie jedenfalls alle. Low Carb erfordert jetzt keine besondere Mühe mehr, im Gegenteil: es ist ganz einfach geworden. Lassen Sie sich durch unsere Rezepte inspirieren!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Alpha- Omega Publications
• Erscheinungsdatum: 26. Juni 2016
• ISBN: 9781533752642

Buchvorschau

Einleitung

Der Thermomix macht gesundes Kochen zum schnellen Vergnügen. Vorbei sind die Zeiten, als wir viel zu viel Zeit am Herd verbrachten, anstatt uns um die wichtigen Dinge in unserem Leben zu kümmern. Oder als wir unsere Ernährung aus Zeitmangel vernachlässigten. Auch für Low-Carb-Enthusiasten bietet der Thermomix zahllose Möglichkeiten. Wir präsentieren eine sorgfältige Auswahl an Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Gebäck für Menschen, die auf wenig Kohlenhydrate in ihrem Essen Wert legen. Manche Gerichte sind schnell und einfach, andere aufwändiger – aber die Arbeit erledigt ja der Thermomix. Lecker und bewährt sind sie jedenfalls alle. Low Carb erfordert jetzt keine besondere Mühe mehr, im Gegenteil: es ist ganz einfach geworden. Lassen Sie sich durch unsere Rezepte inspirieren!

Vorspeisen, Beilagen und Suppen

Sauerkrautsuppe

Das Leibgericht der Deutschen in Suppenform

Portionen: für 4 Personen

Vorbereitung: 5 Minuten

Zubereitung: 30 Minuten

Zutaten:

1 Stück Paprika, in kleinen Stücken oder Streifen

1-2 Stück Zwiebeln

3 Zehen Knoblauch

1 Stück Möhre, in Schreiben geschnitten

1 Dose Champignons, kleine Dose

1/2 Dose gehackte Tomaten, kleine Dose

2 Stück Brühwürfel

Salz, Pfeffer, Paprika, nach Geschmack

2 Packung Schinkenwürfel mager

300 g Sauerkraut

Zubereitung:

Zwiebel und Knobblauch ca. 7 sec. St. 8.

Runterschieben und dann zusammen mit den Schinkenwürfeln mit etwas Öl 5 min. Varoma Stufe 2 andünsten. Dann die restlichen Zutaten dazu geben. Das Sauerkraut kann vorher etwas kleiner geschnitten werden

Dann ca 600 ml Wasser auffüllen, so dass alles bedeckt ist mit Wasser. 25 min. 100 Grad Stufe 2 Linkslauf.

Nährwerte (für eine Portion):

Kalorien: 127 kcal

Fett (total): 2 g

Kohlenhydrate: 9 g

Zucker: 7 g

Proteine: 15 g

Blumenkohlsuppe

Krabben machen das Mahl exklusiv

Portionen: für 4 Personen

Vorbereitung: 5 Minuten

Zubereitung: 40 Minuten

Zutaten:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

6 Teelöffel Öl

1 Blumenkohl

1 Liter Brühe

3 Möhren, Kleine

45 g Schmelzkäse