Phänomenale Kuchen-Rezepte für den Thermomix

Von Alpha- Omega Publishing

Mit diesem Buch werden Sie die Kuchenwelt neu entdecken! Süß, fruchtig oder schokoladig, der Kreativität sind beim Backen keine Grenzen gesetzt. In Deutschland gehört „Kaffee und Kuchen“ zum Nachmittagsritual, wie die Butter aufs Brot und jeder hat seine eigenen Vorlieben. Der eine mag es sahnig und cremig wie beim Zupf- oder Käsekuchen, der andere bevorzugt kalorienbewusstere Alternativen wie z.B. einen Möhrenkuchen.

In diesem Buch möchten wir Ihnen Anregungen geben, wie Sie mit Ihrem Thermomix Teig für diverse Kuchen zubereiten können. Zwar kann der Thermomix nicht backen, er erweist sich jedoch als äußerst hilfreich beim Zerstückeln von Nüssen oder Obst, beim quirlen und kneten von Teig und kann sogar Eischnee schlagen.

Um Ihnen bei der Suche nach einem Kuchen Ihrer Wahl zu helfen, haben wir dieses Rezeptbuch in 5 Kapitel unterteilt. Sie finden hier Rührkuchen, Kleingebäck, Spezialitäten, Streusel- und Blechkuchen sowie Hefekuchen. Außerdem finden Sie, wie gewohnt, die genauen Zubereitungszeiten und Nährwerte pro Portion zu jedem Rezept.

In diesem Sinne wünschen wir wieder Guten Appetit!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Alpha- Omega Publications
• Erscheinungsdatum: 26. Juni 2016
• ISBN: 9781533752611

Buchvorschau

Inhalt

Rührkuchen

Rührkuchen mit Marzipan

Schneller Joghurtkuchen

Bananenkuchen

Eierlikörkuchen

Zebrakuchen

Schokoladen-Punsch-Kuchen

Möhrenkuchen

Kleingebäck

Schoko-Muffins

Käsekuchen im Glas

Heidelbeer-Muffins

Amerikaner

Makronen

Haferplätzchen

Karotten-Nuss-Muffins

Mini Schokokuchen

Berliner

Spezialitäten

Haselnusskuchen

Russischer Zupfkuchen

Apfelauflauf

Apfelkuchen (vegan)

Amerikanischer Käsekuchen

Triester Torte

Puddingtorte

Bienenstich

Nusskranz

Streusel- und Blechkuchen

Kirschkuchen mit Streuseln

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Apple Crumble

Vanille-Mohn-Streuselkuchen

Streuselkuchen mit Kirsch-Quark-Füllung

Pudding-Streuselkuchen

Heidelbeercreme-Streuselkuchen

Hefekuchen

Buchteln

Hefezopf

Apfel-Hefe-Röllchen

Rosinenstuten

Mirabellenkuchen

Hefekranz mit Apfel-Nuss-Füllung

Rosinenkuchen

Einleitung

Mit diesem Buch werden Sie die Kuchenwelt neu entdecken! Süß, fruchtig oder schokoladig, der Kreativität sind beim Backen keine Grenzen gesetzt. In Deutschland gehört „Kaffee und Kuchen" zum Nachmittagsritual, wie die Butter aufs Brot und jeder hat seine eigenen Vorlieben. Der eine mag es sahnig und cremig wie beim Zupf- oder Käsekuchen, der andere bevorzugt kalorienbewusstere Alternativen wie z.B. einen Möhrenkuchen.

In diesem Buch möchten wir Ihnen Anregungen geben, wie Sie mit Ihrem Thermomix Teig für diverse Kuchen zubereiten können. Zwar kann der Thermomix nicht backen, er erweist sich jedoch als äußerst hilfreich beim Zerstückeln von Nüssen oder Obst, beim quirlen und kneten von Teig und kann sogar Eischnee schlagen.

Um Ihnen bei der Suche nach einem Kuchen Ihrer Wahl zu helfen, haben wir dieses Rezeptbuch in 5 Kapitel unterteilt. Sie finden hier Rührkuchen, Kleingebäck, Spezialitäten, Streusel- und Blechkuchen sowie Hefekuchen. Außerdem finden Sie, wie gewohnt, die genauen Zubereitungszeiten und Nährwerte pro Portion zu jedem Rezept.

In diesem Sinne wünschen wir wieder Guten Appetit!

Rührkuchen

Rührkuchen mit Marzipan

Noch Marzipankartoffeln von Weihnachten übrig? Dann verarbeiten Sie sie hier zu einem leckeren Kuchen!

Portionen: für 10 Personen

Arbeitszeit: 10 Minuten

Backzeit: 50 Minuten

Zutaten:

200g Butter, oder Margarine

200g Mandeln

10 Stück Marzipankartoffeln

175g Zucker

2 Eier

200g Mehl

½ Päckchen Backpulver

100g Milch

35g Rum 40% vol.

Zubereitung:

1.  Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Gugelhupfform (20 cm) einfetten.

2.  Mandeln und Marzipankartoffeln in den Mixtopf geben, 5sek/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

3.  Butter/Margarine, Zucker, Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 1 ½ min /37°C/Stufe 5 schaumig rühren.

4.  Mandeln und Marzipan (beides gemahlen), Mehl, Backpulver, Milch und Rum zugeben, im Mixtopf 30sek/Stufe 5 verrühren und anschließend in die Kuchenform füllen.

5.  Für 45-50min (je nach Backofen) backen. 

Nährwerte (für eine Portion):

Kalorien: 440 kcal

Fett (total): 2 g