Vegan backen für Weihnachten: Die besten Plätzchen, Kekse und Desserts. Die besten veganen Weihnachtsplätzchen: Zimtsterne, Vanillekipferl, Linzer, Lebkuchen usw. Rezepte ohne Butter, Eier und Milch.

Von Stephanie Just

Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus weht, steht Weihnachten vor der Tür! Die beliebtesten Weihnachtskekse kann man einfach und schnell auch vegan zubereiten – ganz ohne Butter, Eier und Milch! Die 30 Rezepte in diesem Buch zeigen, wie das geht. Ob vegane Zimtsterne, Vanillekipferl, Linzer, Spritzgebäck, Lebkuchen, Kokosmakronen oder Spekulatius – all diese Klassiker versüßen den Advent und die Wartezeit auf Heiligabend. Süße Köstlichkeiten wie Früchtebrot, Stollenkonfekt oder Bratapfel-Dessert dürfen natürlich nicht fehlen. So wird die schönste Zeit des Jahres zu einem veganen Genuss!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Riva
• Erscheinungsdatum: 12. Sept. 2021
• ISBN: 9783745317015

Buchvorschau

Stephanie Just

VEGAN BACKEN

für

Weihnachten

Die besten Plätzchen, Kekse und Desserts

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Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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Wichtiger Hinweis

Ausschließlich zum Zweck der besseren Lesbarkeit wurde auf eine genderspezifische Schreibweise sowie eine Mehrfachbezeichnung verzichtet. Alle personenbezogenen Bezeichnungen sind somit geschlechtsneutral zu verstehen.

Originalausgabe

3. Auflage 2022

© 2021 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

Türkenstraße 89

80799 München

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

Redaktion: Caroline Kazianka

Umschlaggestaltung: Isabella Dorsch

Umschlagabbildungen und Abbildungen im Innenteil: Stephanie Just

Satz: inpunkt[w]o, Haiger (www.inpunktwo.de)

eBook: ePUBoo.com

ISBN Print 978-3-7423-1970-8

ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-1700-8

ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-1701-5

Weitere Informationen zum Verlag finden Sie unter

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Inhalt

Vorwort

Vegane Alternativen beim Backen

Rezepte

Weihnachtliche Cupcakes mit alkoholfreien Glühweinkirschen und Zimtbuttercreme

Vanillekipferl

Winter-Crossies

Vanillekipferl-Cheesecake

Lebkuchenmännchen

Spekulatius

Haselnusskugeln

Mandel-Schokoladen-Fudge

Saftige Kokosmakronen

Dattel-Cookies

Nussbutter-Ahornsirup-Küsschen

Orangen-Pie

Schoko-Chai-Mandeln

Stollenkonfekt

Zimtsterne

Elisenlebkuchen

Nuss-Frucht-Cantuccini

Haferflocken-Cranberry-Cookies

Pekan-Toffee-Plätzchen

Lebkuchen-Tiramisu

Einfache »Butter«-Plätzchen

Linzer Plätzchen

Mini-Mandelhörnchen

Spritzgebäck-Blüten

Bärenpfötchen

Früchte-Nuss-Brot

Bratapfel-Traum

Spekulatius-Aufstrich

Zimtkringel

Fruchtige Nussecken

Vorwort

Es ist mir wichtig, an Tierwohl und Umwelt zu denken. Und gerade beim Backen kann man wunderbar auf tierische Zutaten verzichten. Denn es gibt großartige pflanzliche Produkte und Alternativen zu Milch, Ei und Co.

Als ich angefangen habe, Rezepte auszuprobieren und zu veganisieren, war es für mich ganz besonders wichtig, dass