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Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse
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eBook290 Seiten1 Stunde

Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse

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Über dieses E-Book

"Brot backen ist ein Handwerk - ein feines Brot zu kreieren eine Kunst." Peter Kapp hat sich dieses Postulat zu eigen gemacht, es treibt ihn tagtäglich an. Seine Brote sind weit mehr als die Perfektion des Handwerks, seine Kreativität ist schier unerschöpflich und die Brotkreationen sind unter Kennern längst Kult.

Nun lässt sich Peter Kapp "in die Karten schauen" und zeigt, wie man mit erstklassigen Zutaten, der nötigen Geduld bei der Teigbereitung und ein paar Tricks auch zu Hause richtig gutes Brot backen kann.

Ob Korn-Gourmet, Fougasse Amore, Pane di Nittardi oder das spektakuläre Baguette Sepia-Cranberry es ist sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei...
SpracheDeutsch
HerausgeberHEEL Verlag
Erscheinungsdatum30. Sept. 2014
ISBN9783958430211
Mein Brot: Rezepte ohne Kompromisse

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