KLEINE HINGUCKER
Mini-Donuts ohne Frittieren
Schokoladenwaffeln
Windbeutel mit Beerencreme
„Oreo“-Macarons
Schoko-Marshmallow-Cups
Meringues
SIND DIE SÜSS!
Mini-Donuts ohne Frittieren
PRO STÜCK: 90 KCAL | 1 G E | 2 G F | 16 G KH
ZUTATEN FÜR 36 STÜCK
FÜR DEN TEIG
⋆ 3 EL Sonnenblumenöl, zum Einfetten
⋆ 40 g Butter, in Stücken
⋆ 75 g Zucker
⋆ 20 g selbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 12)
⋆ 1 Ei
⋆ 150 g Milch
⋆ 200 g Weizenmehl Type 405
⋆ 2 TL Backpulver
⋆ Salz
FÜR DIE GLASUR
⋆ 250 g Puderzucker
⋆ 4 EL Zitronensaft
⋆ rote und blaue Lebensmittelfarbe
⋆ 60 g Zuckerperlen
AUSSERDEM
⋆ Mini-Donut-Backblech mit 12 Mulden
1|Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mulden eines Donut-Backblechs mit Öl auspinseln. Butter in den
einwiegen und 2 Min. | 60 °C |
zerlassen. Zucker, Vanillezucker und Ei zufügen, 1 Min. | Stufe 4 cremig aufschlagen. Milch, Mehl, Backpulver sowie 1 Prise Salz zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig mithilfe eines Spritzbeutels in die Mulden füllen (sie sollten etwa zu ¾ gefüllt sein) und anschließend im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen.
