Variante
Für Abwechslung auf der Kaffeetafel ersetzen Sie den Eierlikör durch Cremelikör, z. B. Baileys. Dieser harmoniert ebenfalls sehr gut.
Besonders lecker!
REDAKTIONSTIPP
Im Buch „Geliebte Sonntagskuchen“ werden 80 Kuchen-und Tortenrezepte aus der erfolgreichen SWR-Sendung „Kaffee oder Tee“ vorgestellt. Für jede Jahreszeit, jedes Familienfest und jedes Kaffeekränzchen mit Freunden findet sich hier die passende süße Sünde. GU Verlag, 24 Euro
GENUSSTIPP
Der Kuchen schmeckt frisch aus dem Ofen und lauwarm abgekühlt besonders gut. Reste davon können Sie einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen und im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze kurz aufbacken.
Sehr fein geschichtet
Variante
Anstelle einer großen Torte können Sie für ein Dessert auch 8 kleine Törtchen zubereiten. Die Backzeit ggf. entsprechend reduzieren.
Eierlikörtorte
ZUTATEN für 1 Torte (Ø 26 cm)
Für den Teig
≻ 100 g weiche Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
≻ 130 g Zucker
≻ 5 Eier
≻ 20
