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Weihnachtsbäckerei: Die beliebtesten Rezepte
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Die 20 beliebtesten Rezepte für Weihnachtsgebäck mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:
Baiser-Weihnachtsdeko
Elisen-Lebkuchen
Glühweinsterne mit Lebkuchengewürz
Honigkipferle mit Mandeln
Lebkuchenschnecken
Nuss-Oblaten
Feigenmakronen mit getrockneten Aprikosen
Zimtsterne
Mandelspekulatius
Weihnachtsbäumchen
Zimtbällchen mit Haselnüssen
Weihnachts-Törtchen
Weihnachtskuchen im Glas
Mandelmakronen
Weißer Weihnachtskuchen mit Amarenakirschen
Gefüllter Weihnachtskuchen
Friesische Weihnachtstorte
Christstollen
Stollenwürfel mit Mohn
Weihnachts-Cake-Pops
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Rezensionen für Weihnachtsbäckerei
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Buchvorschau
Weihnachtsbäckerei - Naumann & Göbel Verlag
Weihnachts-Cake-Pops
Baiser-Weihnachtsdeko
Für 30 Stück:
500 g Puderzucker
2 Eiweiß
Salz
Zuckerperlen zum Verzieren
Satinband
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zeit zum Trocknen: ca. 24 Stunden
Pro Stück ca. 290 kcal/1214 kJ
1 Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Eiweiß mit 1 Prise Salz in einer zweiten Schüssel steif schlagen. Mit dem Schneebesen des Handrührgeräts erst langsam, dann schneller den Puderzucker unter die Eiweißmischung rühren.
2 Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf Backpapier verschiedene weihnachtliche Motive (z. B. Herzen, Sterne, Tannenbäume oder Stiefel) spritzen. Mit Zuckerperlen verzieren und anschließend bei Zimmertemperatur 1 Tag lang trocknen lassen. An Satinbänder knüpfen und aufhängen.
Elisen-Lebkuchen
Für 35 Stück:
25 g Orangeat
15 g Zitronat
125 g Marzipanrohmasse
3 Eiweiß
25 g gemahlene Mandeln
25 g gemahlene Haselnüsse
125 g Zucker
1/4 Tl Hirschhornsalz
Salz
30 g Mehl
1 Prise Piment
1 Prise Kardamom
1/2 Tl Zimt
35 Backoblaten (7 cm Durchmesser)
100 g Halbbitterkuvertüre
gehackte Nüsse
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Backzeit: ca. 12 Minuten
Zeit zum Trocknen: ca. 12 Stunden
Zeit zum Abkühlen: ca. 30 Minuten
Pro Stück ca. 247 kcal/1036 kJ
1 Das Orangeat und Zitronat fein hacken. Die Marzipanrohmasse mit 1 Eiweiß glatt rühren. Die Nüsse mit der Hälfte des Zuckers mischen. Die Nussmischung unter die Marzipan-Eiweiß-Masse rühren. Das Hirschhornsalz in 1 El Wasser auflösen. Die restlichen Eiweiße mit dem restlichen Zucker und 1
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