Weihnachtsmarkt: Die beliebtesten Rezepte

Von Naumann & Göbel Verlag

Die 20 beliebtesten Rezepte, um richtiges Weihnachtsmarkt-Feeling aufkommen zum lassen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos zum Nachkochen und Genießen:

Glühwein
Weihnachtspunsch
Kinderpunsch
Gebrannte Mandeln
Schokofrüchte
Lebkuchenherzen
Türkischer Honig mit Zimt
Sahne-Karamell
Brüsseler Waffeln mit Erdbeersauce
Churros
Bratäpfel
Flammkuchen
Reibekuchen
Deftige Erbsensuppe
Gulaschsuppe
Gefüllter Spießbraten
Hotdog mit Käse
Hähnchen-Falafel
Schwammerlpfanne
Schupfnudeln mit Sauerkraut

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Erscheinungsdatum: 8. Dez. 2014
• ISBN: 9783815587225

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Sauerkraut

Glühwein

Für 6 Portionen:

2 Bio-Zitronen

1 Flasche trockener Rotwein

75 g brauner Zucker

2 Zimtstangen

4 ganze Gewürznelken

150 ml Cognac oder Portwein

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Zeit zum Ziehen: ca. 5 Minuten

Pro Portion ca. 187 kcal/783 kJ

1 Zitronen waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. 6 dekorative Scheiben für die Dekoration beiseitelegen. Restliche Zutaten bis auf den Cognac/Portwein in einem Topf zum Kochen bringen.

2 Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Cognac oder Portwein dazugeben, durch ein Sieb in 6 Gläser gießen und mit den Zitronenscheiben dekorieren.

Weihnachtspunsch

Für 6 Portionen:

1 l kräftiger Rotwein

2 cl brauner Rum

3 El Brombeersaft

2 El brauner Zucker

1 Bio-Orange

4 Gewürznelken

2 Zimtstangen

2 Sternanis

1 Tl Spekulatius-Würzmischung

1 Stück Zitronenschale (unbehandelt)

1 Msp. Orangenschalenaroma

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Pro Portion ca. 162 kcal/678 kJ

Unser Deko-Tipp:

Ein Kerzenwald ist ein wunderschönes Dekorationsobjekt, das sofort weihnachtlichen Zauber verbreitet: Für ein Tablett mit 6 Kerzen braucht man je eine Wachsfolie in Braun- und Grüntönen aus dem Bastelladen (à 20 x 10 cm), 1 Reh-Keksausstecher oder andere Ausstecher