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  • mein ZauberTopf

    Nachhaltig MIXEN

    Mar 03, 2022 4 Minuten
    Rezepte: Charlotte Heyn
    Fotos & Styling: Kathrin Knoll

    Gemüseschalen-Würzpulver

    PRO PORTION (1 TL): 3 KCAL | 0 G E | 0 G F | 1 G KH

    ZUTATEN FÜR 1 GLAS À 300 ML

    ★ 100 g saubere Gemüseschalen und -reste (z. B. Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Rote Bete, Sellerie, Zwiebel), getrocknet

    Die Gemüseschalen über einige Tage oder Wochen sammeln und mit einem Küchenhandtuch abgedeckt trocknen lassen. Dann alles in den

    geben und 40 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. In ein verschließbares Glas umfüllen und nach Bedarf zum Würzen von Speisen nutzen.

    > Das Gewürzpulver ersetzt Instant-Gemüsebrühe oder Gewürzpaste. Da kein Salz enthalten ist, könnt ihr es nach Belieben dosieren und vielfältig in Suppen, Soßen, Dips und mehr einsetzen. Das Pulver

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    01 00 std : min PRO STÜCK: 503 KCAL | 11 G E | 33 G F | 44 G KH ZZGL. 1 STD. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE ⋆ 200 g Haselnüsse⋆ 400 g Karotten, in Stücken⋆ 4 Eier⋆ 160 g Zucker⋆ 120 g Sonnenblumenöl⋆ 200 g Weizenmehl Type 405⋆ 2 TL Backpulver

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