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  • mein ZauberTopf

    1 Teig, 5 Kuchen

    Sep 01, 2022 6 Minuten
    Rezepte: Lukas Lotzing
    Foto & Styling: Tina Bumann

    Basis REZEPT

    Rührteig

    00 05

    std: min

    Für 1 Backform à 1,4 l: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten. Den Rühraufsatz einsetzen. 250 g weiche Butter in Stücken, 150 g Zucker sowie 1 EL selbst gemachten Vanillezucker in den

    geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach 4 Eier durch die Deckelöffnung zufügen. Den Rühraufsatz entnehmen. 50 g Milch, 350 g Weizenmehl Type 405, 1 Pck. Backpulver sowie 1 Prise Salz zugeben und weitere 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig nach Belieben verwenden, z. B. in einer Kastenform (26 cm Länge) ca. 50 Min. backen.

    Birnen-Nuss-Gugelhupf mit Vanilleglasur

    Rezept auf Seite 30

    Zitronenkuchen mit Baiserhaube

    Rezept auf Seite 30

    Hilfreicher Handgriff

    Zum Umfüllen von Kuchenteig greift ihr den Griff am besten am unteren Bügel, so habt ihr viel mehr Kontrolle beim Gießen und der

    lässt sich deutlich

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    01 00 std : min PRO STÜCK: 503 KCAL | 11 G E | 33 G F | 44 G KH ZZGL. 1 STD. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE ⋆ 200 g Haselnüsse⋆ 400 g Karotten, in Stücken⋆ 4 Eier⋆ 160 g Zucker⋆ 120 g Sonnenblumenöl⋆ 200 g Weizenmehl Type 405⋆ 2 TL Backpulver

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