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Kekse: Die beliebtesten Rezepte
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Die 20 beliebtesten Rezepte für Kekse mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:
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Pinienkern-Orangen-Kekse
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Karamellkekse mit Kandissirup
Krokantcookies mit Ahornsirup
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Kirsch-Schokoladen-Chippers
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Nusskekse mit Sahneganache
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Minzplätzchen mit After Eight
Schweizer Batzen mit Mandeln
Sesamtaler mit Pistazien
Orangen-Schoko-Kekse
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Buchvorschau
Kekse - Naumann & Göbel Verlag
Amaretto-Eis-Cookies
Chocolate-Chip-Cookies
Für 30 Stück:
200 g weiche Butter
300 g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 El Zuckerrübensirup
2 Eier
400 g Mehl
1 Tl Natron
1/2 Tl Salz
300 g Zartbitterschokolade
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Pro Stück ca. 195 kcal/816 kJ
1 Butter in einer Schüssel cremig rühren. Unter ständigem Rühren Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und den Zuckerrübensirup dazugeben. Eier nacheinander dazugeben und unterrühren.
2 Mehl in eine Schüssel sieben, Natron und Salz zugeben. Nach und nach zur Buttermasse geben und das Ganze zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig ziehen.
3 Backofen auf 180° C (Umluft 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig etwa 4 cm große Bällchen formen und mit etwa 8 cm Abstand auf das Blech setzen. Auf der mittleren Einschubleiste in etwa 15 Minuten goldbraun backen. Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen.
Pinienkern-Orangen-Kekse
Für 45 Stück:
1 Orange
150 g Zucker
200 g weiche Butter
250 g Mehl
60 g gehackte Pinienkerne
1 Tl gemahlener Zimt
Puderzucker
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
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