Waffeln: Die beliebtesten Rezepte

Von Naumann & Göbel Verlag

Die 20 beliebtesten Rezepte für Waffeln mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:

Kräuterwaffeln mit Frühlingsquark
Pizzawaffeln
Parmesanwaffeln
Spinatwaffeln
Quarkwaffeln mit Honigfrischkäse
Sandwaffeln mit Zimtzucker
Süße Frühstückswaffeln
Buttermilchwaffeln mit Früchten
Hefe-Walnuss-Waffeln mit Zitronensahne
Haselnusswaffeln mit Zimtjoghurt
Schwarz-Weiß-Waffeln mit Himbeeren
Ingwerwaffeln mit Puderzucker
Kaffee-Quark-Waffeln mit Puderzucker
Beschwipste Kokoswaffeln mit Mohn-Zimt-Creme
Schokoladenwaffeln
Apfelwaffeln mit Zimtjoghurt
Bananenwaffeln
Bergische Waffeln mit Milchreis und Kirschen
Vanillewaffeln mit Nuss-Nougat-Füllung
Orangenwaffeln mit Vanillecreme

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Erscheinungsdatum: 9. Dez. 2013
• ISBN: 9783815582565

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Vanillecreme

Kräuterwaffeln mit Frühlingsquark

Für 2 Stück:

25 g Butter

1 Ei

75 g Mehl

1/2 Tl Backpulver

Salz

40 ml Gemüsebrühe

30 g rote Paprikawürfel

je 1/2 El frisch gehackter Schnittlauch, Dill, Petersilie

1/2 El Kresse

2 El Öl

Fett für das Waffeleisen

Für den Frühlingsquark:

100 g Magerquark

2 El Milch

1 El Rapsöl

50 g Salatgurke

2 Radieschen

1 Frühlingszwiebel

1/2 Apfel

1/2 El frisch gehackter Liebstöckel

Salz

Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 5 Minuten

Pro Stück ca. 486 kcal/2035 kJ

1 Für die Waffeln aus Butter, Ei, Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz einen Teig bereiten, die Gemüsebrühe zugeben und die restlichen Zutaten außer Öl unter den Teig mischen. Das Waffeleisen vorheizen.

2 Für den Frühlingsquark Quark mit Milch und Öl glatt rühren. Gurke schälen und reiben, Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebel putzen und hacken. Apfel waschen und reiben. Alle Zutaten für den Quark gut miteinander verrühren.

3 Waffeleisen einfetten und nacheinander zwei Waffeln backen. Mit dem Frühlingsquark servieren.

Pizzawaffeln