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  • LandGenuss

    Für den Alltag SCHNELLE KÜCHE

    Mar 04, 2021 4 Minuten

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    Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf

    ZUTATEN für 4 Personen

    ≻ 2 Brokkoli
    ≻ 8 Kirschtomaten
    ≻ 2 Zwiebeln
    ≻ 3 Knoblauchzehen
    ≻ 100 g Fontina-Käse
    ≻ 3 EL Olivenöl
    ≻ 400 g gemischtes Hack
    ≻ 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
    ≻ 300 g Crème fraîche
    ≻ 200 g Sahne
    ≻ 2 Eier
    ≻ 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
    ≻ 2 Stiele Petersilie, gehackt
    ≻ 2 Stiele Salbei, gehackt
    ≻ 1 Chilischote in Ringen
    ≻ 30 g Rauchmandeln, gehackt
    ≻ 1 Biozitrone (abgeriebene Schale)
    ≻ etwas Salz und Pfeffer

    1 Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Den Strunk

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