25 Rezepte für den Reiskocher: Leckere Gerichte für jeden Tag

Von Mattis Lundqvist

Rezepte:

Leckeren Maisdip vorbereiten
Leckerer Basmatireis
Leckerer Kokosnussreis
Leckerer mexikanischer Reis
Leckeres Risotto
Tomaten-Bohnen-Quinoa
Linsen-Quinoa
Mais-Grünkohl-Quinoa
Mais-Oliven-Karotten-Erbsen-Quinoa
Meeresreiszauber
Mitternachtsomelette
Leckerer Muschelmix
Orangenmarmelade
Orangen-Reis-Plov
Pancetta mit Grünkohl und Spaghettikürbis
Pasta Carbonara
Pfefferminztrüffel
Pilzreisplov
Pintobohnen-Reiskocherart
Polenta mit Käse
Quiche aus dem Reiskocher
Quinoa-Brokkoli-Kasserolle
Quinoa-Gemüse-Plov
Quinoa mit saftigem Apfel
Räucherlachsfritatta

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: BookRix
• Erscheinungsdatum: 7. Sept. 2018
• ISBN: 9783743840300

Mattis Lundqvist

Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!

Buchvorschau

Leckeren Maisdip vorbereiten

2 Portionen - Zeitaufwand: 12-24 Stunden bzw. 30 Minuten Arbeitszeit

Zutaten

4 Maiskolben

40g Speckwürfel, angebraten (Alternativ: Speckscheiben)

500ml Saure Sahne

240g Kuhmilchkäse

120g Paprika, gewürfelt

120g Jalapenopaprika, gewürfelt

75g Frühlingszwiebeln, hauchdünn geschnitten

1 Prise Salz/Pfeffer

500ml Wasser in Reiskocher geben.

Erhitzen, bis es kocht.

Maiskolben hinzugeben und dünsten.

Restliche Zutaten hinzugeben, gut durchmengen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Fertig

Nährstoffangaben pro Portion

132 Kalorien

2g Fett

34g Kohlenhydrate

11g Eiweiß

Leckerer Basmatireis

3 Portionen – Zeitaufwand: 35 Minuten

Zutaten

225g Basmatireis

3 Kardamonkapseln oder alternativ eine Messerspitze gemahlener Kardamon

1 Zimtstange

375ml Wasser

1 Prise Salz

Zutaten in Reiskocher geben und