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25 Rezepte für den Reiskocher: Leckere Gerichte für jeden Tag
Von Mattis Lundqvist
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Über dieses E-Book
Rezepte:
Frittata mit Sommergemüse
Früchte-Bohnen-Quinoasalat
Fruchtzauber mit Quinoasalat
Gedämpftes Reis-Bohnen-Chili
Gelbwurzel-Curry-Quinoa
Gemischtes Gemüsequinoa
Gesunder Quinoasalat
Granatapfel-Birnen-Zauber
Granatapfel-Minze-Quinoasalat
Granatapfel-Quinoa-Salat
Grüne-Bohnen-Quinoa
Grünkohllinsengericht
Grünkohl-Rosinen-Quinoa
Heißer Gemüsekuchen
Jalapenobrot
Jamaica Reis
Klassischer Hummus
Kleiner Gerstenzauber
Knoblauch-Zitronen-Reis
Korianderreis
Koriander-Zitronen-Reis
Pilzreis mit Kraut und grünen Bohnen
Lachskartoffelgratin
Leckeren Mais Dip vorbereiten
Leckerer Basmatireis
Autor
Mattis Lundqvist
Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!
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Buchvorschau
25 Rezepte für den Reiskocher - Mattis Lundqvist
Frittata mit Sommergemüse
2 Portionen - Zeitaufwand: 30 Minuten
Zutaten
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Kartoffel, geschätlt und gewürfelt
1 Zucchini, geschnitten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 El Olivenöl
1 EL Öl für die Pfanne (nach persl. Präferenz)
6 aufgeschlagene Eier
2 Esslöffel geriebener Käse nach persönlichem Gusto
Öl in Pfanne erhitzen.
Knoblauchzehe hinzugeben bis diese braun wird. Danach entfernen.
Gemüse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Ganze vom Herd stellen.
Olivenöl in Reiskocher geben und diesen damit innen beträufeln.
Alle Zutaten hinzugeben und mit normalen Einstellungen kochen. Vorher einmal gut durchrühren.
Fertig.
Nährstoffangaben pro Portion
177 Kalorien
12g Fett
10g Kohlenhydrate
8g Eiweiß
Früchte-Bohnen-Quinoasalat
8 Portionen – Zeitaufwand: 35
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