BEST OF BAYERN
Bier-Hendl mit Krautsalat
Rezept auf Seite 54
Vegane Frikadellen
Rezept auf Seite 54
Süßer Senf, selbst gemacht
Rezept auf Seite 54
ZÜNFTIGES MIT ZAUBERTOPF
Wir haben unsere Favoriten zum Oktoberfest auf die Zubereitung im Thermomix® zugeschnitten. Das heißt: Brezn gibt’s bei uns als Zupfbrot, süßen Senf machen wir selbst und die Weißwurscht wird im Varoma® erwärmt. So kommt echtes Bierzelt-Feeling dieses Jahr aus dem
!
Zupf-Brezn mit Schnittlauchbutter
Rezept auf Seite 55
Vegane Teewurst
Rezept auf Seite 55
Veganes Mett
Rezept auf Seite 56
Klassisches Griebenschmalz
Rezept auf Seite 55
Klassischer Fleischsalat
Rezept auf Seite 56
Veganer Obazda
Rezept auf Seite 56
REIN PFLANZLICH
Der traditionelle Obazda besteht vor allem aus Camembert. Gute Rezepte für diese klassische Variante findet ihr unter www.zaubertopf-club.de. Hier zeigen wir euch unser pflanzliches Pendant auf Basis von Cashews!
Bier-Hendl mit Krautsalat
02 00
std: min
PRO PORTION: 882 KCAL | 79 G E | 53 G F | 16 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
FÜR DAS HENDL
⋆ 2 TL Honig
⋆ 1 TL Zitronensaft
⋆ 2 TL mittelscharfer Senf
⋆ Salz
⋆ 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
⋆ 1 TL getrockneter Rosmarin
⋆ 2 EL Rapsöl
⋆ 500 g Bier
⋆ 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg), küchenfertig
FÜR DEN KRAUTSALAT
⋆ 450 g Spitzkohl, in
