EASY APERITIF
Für die spritzige Frühlingsbowle kochen wir einen einfachen Zitronensirup im Monsieur. Sobald der Besuch eintrifft, gießen wir ihn mit Sekt und Weißwein – oder für die Kids mit Sprudel – auf. Cheers!
Zitronenbowle auf Vorrat
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std: min
PRO PORTION BOWLE (270 ML): 180 KCAL | 0 G E | 0 G F | 13 G KH
PRO FLASCHE SIRUP: 277 KCAL | 0 G E | 0 G F | 65 G KH
ZUTATEN FÜR 4 FLASCHEN À 190 ML
FÜR DEN SIRUP
⋆ Schale und Saft von 5 unbehandelten Zitronen⋆ 250 g Zucker⋆ 250 g Wasser
FÜR DIE BOWLE
⋆ 750 ml Sekt⋆ 750 ml Weißwein⋆ 2 unbehandelte Zitronen, in Scheiben⋆ 200 g Eiswürfel
AUSSERDEM
⋆ Bowlegefäß (2 Liter)
1| Für den Sirup Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker sowie Wasser in den
geben und ohne Messbecher 15 Min. | Stufe 1 | 100 °C köcheln, Kocheinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
2| Den Zitronensirup durch ein Sieb noch heiß in sterile Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Vollständig abkühlen lassen.
3| Für die Bowle 1 Flasche Sirup mit den übrigen Zutaten in ein Bowlegefäß geben und servieren.
> Bereitet ein paar Eiswürfel aus Zitronensaft vor, dann verwässert die Bowle nicht, wenn die Eiswürfel auftauen. Für eine kinderfreundliche und alkoholfreie Bowle könnt ihr den Sirup auch mit Sprudelwasser
