DEFTIGE One Pots
Tomate-Mozzarella-Gnocchi
Rezept auf Seite 110
Biergulasch
Rezept auf Seite 110
DAS GEHEIMNIS
Wie schon Omi und Mutti das zarteste Gulasch gelang? Indem sie es auf niedriger Flamme stundenlang schmoren ließen. Das Ergebnis erreicht ihr im Thermomix® durch langsames Garen bei niedriger Tem-peratur, ohne zu kochen. Der Thermomix® hält für euch die 90 °C 80 Minuten konstant – das„Slow Cooking“ macht den Klassiker gelingsicher.
15-Minuten-Udon-Nudeln
00 15
std: min
PRO PORTION: 320 KCAL | 10 G E | 8 G F | 54 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
⋆ 2 Pck. vorgekochte Udon-Nudeln (à ca. 300 g)⋆ 2 EL heißes Wasser zzgl. etwas mehr für die Nudeln⋆ 2 Knoblauchzehen⋆ 2 cm Ingwer⋆ 2 EL Sesamöl, alternativ Pflanzenöl⋆ 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen⋆ 200 g Shiitake, in Scheiben, alternativ Champignons⋆ 2 EL Reisessig⋆ 2 EL Sojasoße⋆ 2 EL Austernsoße, alternativ mehr Sojasoße⋆ 2 EL Sesam⋆ 2 EL brauner Zucker
