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25 Rezepte für den Schnellkochtopf - Teil 3: lecker, einfach und vegan
Von Mattis Lundqvist
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Über dieses E-Book
Rezepte:
Kichererbsen mit Tomaten
Kichererbsencurry mit Kartoffeln
Kidneybohnen mit Reis
Knoblauchkichererbsen
Knoblauch-Pastinaken-Gratin
Knoblauchreis
Knoblauch-Tomaten-Bohnen
Kohl-Linsensuppe
Koriander-Avocado-Reis
Köstliche Apfelsauce
Köstliche Karottensuppe mit Kartoffeln
Köstliches Kartoffelrisotto
Kürbis mit Apfelmus
Kürbis mit Hafergrütze
Kürbissuppe mit Paprika
Leckere Käsenudeln
Leckere vegetarische Pasta
Leckerer Reis
Leckeres Dampfgarbrokkoli
Leckeres Frühstücksquinoa
Linsenreis
Linsenreisbowl
Mungbohnen mit Reis
Perfekt gelungenes Quinoa
Pilzrisotto
Autor
Mattis Lundqvist
Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!
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Rezensionen für 25 Rezepte für den Schnellkochtopf - Teil 3
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Buchvorschau
25 Rezepte für den Schnellkochtopf - Teil 3 - Mattis Lundqvist
Kichererbsen mit Tomaten
4 Portionen - Zeitaufwand: 30 Minuten
Zutaten
600g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
250g Tomaten, in Stücken
1 TL Paprika oder Paprikapulver
2 Zwiebeln, gewürfelt
90g Datteln, fein geschnitten
½ TL Gewürzmischung
½ TL Kümmel
1 Prise Salz
Zwiebeln, Wasser, Gewürzmischung, Kümmel, Paprika und Salz im Kochtopf fünf Minuten sautieren. Gelegentlich umrühren.
Tomaten, Datteln und Kichererbsen dazugeben. Alles gut vermengen.
Deckel schließen und mit hohem Druck 20 Minuten kochen lassen.
Den Druck normal entweichen lassen.
Gut umrühren und servieren.
Nährstoffangaben pro Portion
841 Kalorien
12,6g Fett
149,3g Kohlenhydrate
42,2g Zucker
41,1g Eiweiß
Kichererbsencurry mit Kartoffeln
4 Portionen - Zeitaufwand: 15 Minuten
Zutaten
2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
150g Kichererbsen, gekocht
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