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Vegan for Life: Die besten Rezepte für vegane Ernährung
Von Maurice Rosskopf
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Über dieses E-Book
Titel: Vegan for Life
Untertitel: Die besten Rezepte für Vegane Ernährung
Reihentitel: Kochrezepte #1
20 vegane Rezepte zum Selberkochen
Untertitel: Die besten Rezepte für Vegane Ernährung
Reihentitel: Kochrezepte #1
20 vegane Rezepte zum Selberkochen
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Buchvorschau
Vegan for Life - Maurice Rosskopf
gelingen.
Suppen #1
Vegane Lauch-Kartoffel-Käse
Suppe
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
Das Gemüse klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Cashewnüsse im Mixer fein mahlen (oder vorher einweichen und mit dem Pürierstab und etwas Wasser pürieren), mit ca. 3/4 l Wasser vermischen. Die entstandene Cashewsahne über das Gemüse geben.
Die Gewürze hinzugeben und ca. 10 min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Nach Vorliebe weiter abschmecken (z. B. mit etwas Senf, für noch käsigeren
Geschmack), evtl. noch Wasser hinzufügen.
Zutaten
Suppen #2
Kürbis-Kokos-Limetten-Suppe
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal
Den Kürbis waschen, halbieren und die
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