Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien: 10 traditionell spanische Rezepte aus Andalusien
Von Lorenzo Kleebach und Gabriela Cartharius
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Über dieses E-Book
Über Generationen handschriftlich weitergereicht in Oma´s kleinen Rezeptbuch und jetzt übersetzt.
Eine authentische Reise in die Esszimmer und Küchen im süden Spaniens.
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Rezensionen für Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien
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Buchvorschau
Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien - Lorenzo Kleebach
Einleitung
Vielen herzlichen Dank dafür, dass Du dich für dieses kleine, aber feine Kochbuch entschieden hast! In diesem kleinen Büchlein findest du 10 traditionell spanische Gerichte zum Nachkochen. Ich möchte Dich entführen und auf eine kleine Reise in die spanischen Wohnzimmer und Küchen mitnehmen, in denen diese Gerichte genossen werden. Die Gerichte sind alle inspiriert vom Zusammensein mit Freunden und Familie. Zusammenkommen zum Kochen, Genießen, zusammen Reden, Lachen und Spaß haben gehört als Beilage zu jedem Teller dieser würzigen Gerichte. Nur so wird jede Speise zu einem Moment voller Freude und wahrem Genuss.
Diese 10 besonderen Rezepte stammen im Original nicht aus der europäisch / spanischen Mainstream Küche, sondern sind traditionelle Haus-Rezepte aus Andalusien. Noch handschriftlich im Familien-Rezeptbuch über Generationen überliefert und jetzt übersetzt ins Deutsche.
Die Rezepte lassen etwas Spielraum in der Würze und nicht alle Mengen müssen exakt abgemessen werden. Ich habe mir Mühe gegeben, die ursprünglichen Mengenangaben wie etwas
, viel
oder einen Schuss
genauer zu benennen – hier kann aber jeder selbst abschmecken,