Das Männerkochbuch

Von Sarah Bellenstein

Ein wunderbares Geschenk für Männer!

Das Männerkochbuch enthält 65 köstliche Gerichte, die alle mit Bier hergestellt werden. Männer lieben es! Lassen auch Sie ihren Mann/Freund mit leuchtenden Augen am Herd stehen und sich mit leckeren Sachen verwöhnen!


Inhalt:
Brathähnchen mit Bierdose im Po
Gegrillte Bier-Bratwurst
Bierteig für Fisch
Kokosnuss-Shrimps al Tropical
Scharfes Scoville Truthahn-Chili
Rindfleisch-Guinness-Eintopf
Schottischer Schäferhund Pie
Schweinefleisch mit Pfirsich und schwarze Bohnen Salsa
Hummerschwänze in Bier gedämpft
Guinness® Brot
Besoffene Austern Rockefeller
Knochenschinken gekocht in Bier
Besoffene Schoko-Cupcakes mit Whiskey-Füllung & Irish Cream Zuckerguss
Besoffenes Hühnchen Italienisch
Bier Pizza
Gegrillte Knoblauch-Bier-Koteletts
Bier-Crepes mit Südstaaten Savory Füllung & Erdbeertraum
Kräuter-Bier–Kaninchen
Bier-Schoko-Eis
Quinoa-Frikadellen mit Bier
Garnelen New Orleans Style
Chili Cowboy Style
Veganes Gulasch
ALTBIER-Cola Kuchen
Altbier Hot Dogs
Gedünstete Rinderbrust in Altbier
Texanisches Räucher-Grillhühnchen
Bier-Risotto mit Wurst & Gouda
Pulled Pork auf Salsa-Pizza
Zwiebelsuppe mit Bier
Biergulasch
Hähnchenflügel in Bier und Buttermilch
Bier-Chili-Hot Dogs
Anis-Zimt-Bier-Sirup
Pilze in Bierteig mit Knoblauch-Aioli
Frittierte Zwiebelringe
Bier-Pommes frites
Kartoffelhälften mit Bierkäse
Bierbrot
Rotkohl - geschmort in Apfelwein und Bier
Schwarzkohl mit Kölsche Alt-Vinaigrette
Rinder-Bier-Gulasch (reicht für Party 20 – 30 Pers.)
Bier Dipp
Bier-Maccharoni & Käse
Grüne Bohnen in Biersauce
Glasierte Bier-Honig-Rippchen
Bratwurst-Chili (auch preiswertes Partygericht!)
Knusprige Bier-Fischfilets
Bier-Sauerkraut mit Spareribs
Steaks mit glänzender Biermarinade
Bier-Fondue
Bier-Bananen-Brot
Kartoffel-Käse-Biersuppe
Bier-Senf
Bier-Schmorbraten mit Wurzelgemüse
Gefüllte Bier-Jalapenos
Glasierter Guiness-Heilbutt
Ungarischer Wurstgulasch mit Altbier
Bier-Rollbraten
Belgischer Biergulasch
Bier-Käse Sandwhich
Knoblauch-Bier-Fritten
Bier-Doughnut-Nockerl
Geschmorte Brüsseler Sprossen mit Speck und Bier
Coq Au Brun mit Bier

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: XinXii
• Erscheinungsdatum: 24. Juni 2017
• ISBN: 9783961427406

Buchvorschau

I M P R E S S U M

Das Männerkochbuch - Kochen mit Bier

von Sarah Bellenstein

© 2017 Sarah Bellenstein

Alle Rechte vorbehalten.

Autor: Sarah Bellenstein

Kontaktdaten [e-mail]

Buchcover, Illustration: Literaturbüro Bönen

Lektorat, Korrektorat: Literaturbüro Bönen

weitere Mitwirkende: Literaturbüro Bönen

ISBN: 978-3-96142-740-6

Verlag GD Publishing Ltd. & Co KG, Berlin

E-Book Distribution: XinXii

www.xinxii.com

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Inhalt

Brathähnchen mit Bierdose im Po

Gegrillte Bratwurst

Bierteig für Fisch

Kokosnuss-Shrimps al Tropical

Scharfes Scoville Truthahn-Chili

Rindfleisch-Guinness-Eintopf

Schottischer Schäferhund Pie

Schweinefleisch mit Pfirsich und schwarze Bohnen Salsa

Hummerschwänze in Bier gedämpft

Guinness® Brot

Besoffene Austern Rockefeller

Knochenschinken gekocht in Bier

Besoffene Schoko-Cupcakes mit Whiskey-Füllung & Irish Cream Zuckerguss

Besoffenes Hühnchen Italienisch

Bier-Pizza

Gegrillte Knoblauch-Bier-Koteletts

Bier-Crepes mit Südstaaten Füllung & Erdbeertraum

Südstaaten Füllung (herzhaft)

Erdbeertraum-Füllung (süß)

Kräuter-Bier-Kaninchen

Bier-Schoko-Eis

Quinoa-Frikadellen mit Bier

Garnelen New Orleans Style

Chili Cowboy Style

Veganes Gulasch

Altbier-Cola-Kuchen

Altbier Hot Dogs

Geschmorte Rinderbrust in Altbier

Texanisches Räucher-Grillhühnchen

Bier-Risotto mit Wurst & Gouda

Pulled Pork auf Salsa-Pizza

Zwiebelsuppe mit Bier

Biergulasch

Hähnchenflügel in Bier und Buttermilch

Bier-Chili-Hot Dogs

Anis-Zimt-Bier-Sirup

Pilze in Bierteig mit Knoblauch-Aioli

Frittierte Zwiebelringe

Bier-Pommes frites

Kartoffelhälften mit Bierkäse

Bierbrot

Rotkohl - geschmort in Apfelwein und Bier

Schwarzkohl mit Kölsche Alt-Vinaigrette

Rinder-Bier-Gulasch (reicht für Party 20 – 30 Pers.)

Bier Dipp

Bier-Maccharoni & Käse

Grüne Bohnen in Biersauce

Glasierte Bier-Honig-Rippchen

Bratwurst-Chili (auch preiswertes Partygericht!)

Knusprige Bier-Fischfilets

Bier-Sauerkraut mit Spareribs

Steaks mit glänzender Biermarinade

Bier-Fondue

Bier-Bananen-Brot

Kartoffel-Käse-Biersuppe

Bier-Senf

Bier-Schmorbraten mit Wurzelgemüse

Gefüllte Bier-Jalapenos

Glasierter Guinness-Heilbutt

Ungarischer Wurstgulasch mit Altbier

Bier-Rollbraten

Belgischer Biergulasch

Bier-Käse Sandwhich

Knoblauch-Bier-Fritten

Bier-Doughnut-Nockerl

Geschmorte Brüsseler Sprossen mit Speck und Bier

Coq Au Brun mit Bier

Brathähnchen mit Bierdose im Po

Zutaten

230 g Butter

2 El Knoblauchsalz

2 EL Paprika

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1 große Dose Bier 0,5 l

1 ganzes Hähnchen

Zubereitung

Heizen Sie ihren Backofen 180 Grad vor oder benutzten Sie einen abdeckbaren Grill.

In einer kleinen Pfanne die Hälfte der Butter schmelzen lassen. Nun 1 El Knoblauchsalz, 1 EL Paprika, Salz und Pfeffer in die Butter mischen.

Trinken Sie die nicht ganz die Hälfte des Bieres aus, so dass der Restinhalt (also 3/4 davon) noch für's Kochen bestimmt ist.

Geben Sie die restliche Butter, Knoblauch, Salz, Paprika und gewünschte Menge Salz und Pfeffer in das verbleibende Bier in der Dose. Sie können jetzt schon ein Backblech bereitstellen.

Setzten Sie jetzt das Hähnchen mit der unteren Öffnung (Po) über die Bierdose (oder mit anderen Worten.... schieben Sie die Bierdose in den Arsch des Hähnchens), bis es schön artig von selbst darauf sitzen bleibt! Pinseln Sie jetzt das Hähnchen mit der geschmolzenen Würzbutter großzügig ein.

Anschließend geht das Hähnchen in den Backofen (1 Std.) oder in den Grill (Smoker). Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden (Grill) garen lassen.

Gegrillte Bratwurst

Zutaten

2 Pfund frische Bratwurst

2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

230 g Butter

1 große Dose Bier 0,5 l

1-1/2 Tl gemahlener schwarzer Pfeffer

10 längliche Hot Dog Brötchen

Zubereitung

Stechen Sie die Bratwürste leicht mit einer Gabel ein, damit sie beim Garvorgang nicht platzen.

In einem großen Topf geben Sie jetzt die Zwiebeln, Butter und Bier. Topfinhalt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Bratwürste hineingeben und für 15 bis 20 Minuten kochen.

Grill vorheizen auf mittlere Hitze. Das Gitter leicht einölen mit einem in Öl getränkten Küchentuch. Die Bratwürste jetzt auf dem vorgeheizten Grill für 10 bis 14 Minuten bräunen, gelegentlich drehen, damit sie gleichmäßig braun werden.

Heiß vom Grill servieren mit Trockenzwiebeln, Ketchup, Majo, Gürkchenscheiben auf je einem Hot Dog Brötchen.

Bierteig für Fisch

Zutaten

3 Eier

180 ml Bier

360 ml Milch

480 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1/2 Tl Natron

2 EL Speisestärke

Salz nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/8 Tl Knoblauchpulver

1-1/2 Pfund Kabeljaufilets

2 L Pflanzenöl zum Ausbacken

Zubereitung:

In einer Schüssel verrühren Sie das Mehl, Backpulver, Natron und die Maisstärke.