Street Food: 50 Rezepte für leckere Snacks
()
Über dieses E-Book
Die Pommes Frites am Straßenrand, die Pizza to go oder der Hot Dog on the road. Wir essen immer öfter unterwegs. Warum dann nicht anhand unserer leckeren Rezepte selber kochen und sich den Snack für unterwegs mitnehmen? Ob Hotdog mit Käse, Fisch und Chips, Samosas oder Pita - mit unseren 50 einfachen Gerichten bleiben Sie draußen nicht hungrig und verzichten auf Fast und Junk Food! Unsere vegetarischen Snacks und Rezepte mit Fleisch bringen Sie durch den Tag. Hier eine Auswahl der Gerichte:
- Gefüllte Weinblättter
- Pakoras mit gemischtem Gemüse
- Genüserösti
- Gegrillte Champignos mit Knoblauch
- Hotdog mit Käse
Mehr von Naumann & Göbel Verlag lesen
Vegane Snacks: 50 vegane Rezepte zum Mitnehmen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Blitzrezepte: 50 vegetarische Rezepte auf die Schnelle Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKäsekuchen: Cremig, süß & unwiderstehlich Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegane Menüs: 50 vegane Rezepte für 3 Gänge Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen100 Gerichte unter 400 Kalorien: Iss dich schlank auch ohne Diät! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Currys: 50 vegetarische und würzige Rezepte für südasiatisches Flair Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLow Carb - Das Rezeptbuch: Genuss mit wenig Kohlenhydraten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Menüs: 50 vegetarische Rezepte für 3 Gänge Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas ultimative Studentenkochbuch: Probieren geht über studieren! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrownies, Cookies, Donuts & Co.: Naschen auf Amerikanisch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenMützen, Schals & Co. stricken: Tolle Accessoires von Beanie bis Dreieckstuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGarnieren & Verzieren: Die schönsten Ideen für jeden Anlass Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenObst-Desserts: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSattmachersalate: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTolle Gerichte für Kinder: Schnell, preiswert und immer eine neue Idee Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLeckeres aus dem Glas: Klein, fein und einfach köstlich Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Burger und -Sandwiches: 50 Rezepte für vegetarischen Genuss auf Amerikanisch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEndlich wieder Spargel: Die besten Rezepte für die Saison Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSchnelle Gerichte: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSpargel & Erdbeeren: Frische Saison-Rezepte für Genießer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSmoothies: 50 Rezepte für grüne Smoothies und Obst Smoothies Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenRuckzuck Küche: Alles fertig in 30 Minuten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenStressfrei kochen: Geschickt vorkochen, doppelt genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Ähnlich wie Street Food
Ähnliche E-Books
Schnelle Gerichte: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKartoffeln: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Burger und -Sandwiches: 50 Rezepte für vegetarischen Genuss auf Amerikanisch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSnacks - 3 eBooks in 1: Snacks - Sandwiches - Fingerfood Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen1000 Rezepte für zwei: Zu zweit genießen ganz ohne Umrechnen: Die schönsten Rezepte für Paare Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOfengerichte: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOfengerichte: Lieblingsgerichte für jeden Tag Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Currys: 50 vegetarische und würzige Rezepte für südasiatisches Flair Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPartybuffet: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVegetarische Pasta: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSüdafrikanische Küche: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenVeggie-Menüs: 50 vegetarische Rezepte für 3 Gänge Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPfannengerichte: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOstern: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenOmas Kochschätze: Deftiger Gulasch, heißgeliebte Linsensuppe, der weltbeste Kartoffelsalat & vieles mehr Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPfannengerichte: Rundum gut & lecker Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGutes vom Land: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSattmachersalate: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTürkische Küche: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenGemüseküche: Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Wok: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKinderparty: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSoufflés: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen1000 Blitzrezepte: Schnelle Kochideen für jede Gelegenheit - die besten Rezepte in einem Kochbuch Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKöstliche Landfrauenküche: Kochen wie auf dem Land Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSilvester: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBlitzgerichte: Einfach, schnell & abwechslungsreich Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPunkte Mix Fix zum Abnehmen: Express-Rezepte zum schlank werden mit dem Thermomix. Alltagsgerichte in Rekordzeit zubereiten! Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEchte Heimatküche: Die besten Familienrezepte aus Nord und Süd Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAlles aus einem Topf: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Kochen, Essen & Wein für Sie
Praxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDDR Kochbuch: Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-Küche Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSperma Kochbuch: 69 exquisite Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive Tipps & Tricks für die richtige Geschmacksrichtung Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLexikon der Symbole und Archetypen für die Traumdeutung Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSelbstversorgertipps von Oma & Co Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Anglizismen und andere "Fremdwords" deutsch erklärt: Über 1000 aktuelle Begriffe Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas Airfryer-Ideenbuch: Die besten Rezepte für die Heißluft-Fritteuse Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenFermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenKostbares Unkraut: Wildkräuter-Delikatessen & Grüne Smoothies vom Wegesrand Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDownshiftology Healthy Meal Prep: 100+ schnelle Rezepte zum Vorbereiten und Kombinieren: Ein glutenfreies Kochbuch Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Uromas altes Kochbuch: 65 leckere Gebäckrezepte aus dem 19. Jahrhundert Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDas große Buch vom Haltbarmachen: Die besten Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren &. Co. Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenEssbare Wildpflanzen: Erkennen - Sammeln - Genießen Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenSo frühstückt die Welt: Rezepte und Geschichten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenWeihnachtsbäckerei: Die beliebtesten Rezepte Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDutch Oven: Kochen über offenem Feuer Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBesten Heißluftfritteuse Rezepte mit Bildern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenTacos From Dusk Till Dawn: Echt mexikanisch kochen mit Danny Trejo – Ehrliche Rezepte und derbe Geschichten aus Los Angeles Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenLändliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBrennnessel: Die Alleskönnerin Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen111 Rezepte aus Italien, die man gekocht haben muss Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenAuf die Hand: Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote Bewertung: 5 von 5 Sternen5/5Das magische Kochbuch für Harry Potter Fans Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenDie neue 5 Elemente Küche: Fernöstliches Wissen - heimische Zutaten Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenPommes Frites: Internationale Rezepte, Dips & Tricks Bewertung: 0 von 5 Sternen0 BewertungenBacken nach Hildegard von Bingen: Brot & Brötchen | Kuchen & Gebäck Bewertung: 0 von 5 Sternen0 Bewertungen
Rezensionen für Street Food
0 Bewertungen0 Rezensionen
Buchvorschau
Street Food - Naumann & Göbel Verlag
Preiselbeerquark
Tramezzini mit Thunfisch
4 Portionen:
140 g Thunfisch im eigenen Saft (aus der Dose)
2 Sardellenfilets in Salzlake
1 El eingelegte Kapern
2 El Doppelrahmfrischkäse
4 El Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer
16 Scheiben Toastbrot
1 Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken. Die Sardellen und Kapern ebenfalls abtropfen lassen. Die Sardellen unter kaltem Wasser abspülen. Kapern und Sardellen mit einem großen Küchenmesser grob hacken. Alles in eine Schüssel geben, Frischkäse und Zitronensaft hinzufügen und zu einer Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Von den Toastbrotscheiben die Rinde abschneiden. 8 Scheiben mit der Thunfischpaste bestreichen. Die anderen Toastbrotscheiben darauflegen und leicht andrücken. Die Tramezzini diagonal durchschneiden und auf Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Pro Portion ca. 691 kcal/2893 kJ, 17 g E, 31 g F, 79 g KH
Empanadillas mit Pilzen und Garnelen
4 Portionen:
1 P. Blätterteig (TK)
20 g Butter
2 gehackte Zwiebeln
2 gewürfelte Tomaten
1 gewürfelte grüne Paprika
250 g gemischte Pilze
1 El Öl
Salz
Pfeffer
1 hart gekochtes Ei
100 g küchenfertige Garnelen
1/2 Tl Chilipulver
1 Eigelb zum Bestreichen
1 Blätterteig antauen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Butter erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Tomaten und Paprika unterrühren. Die Pilze putzen, je nach Größe etwas zerkleinern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze bei starker Hitze darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Das Ei pellen, anschließend klein hacken. Die Garnelen ebenfalls klein hacken. Das Ei und die Garnelen mitbraten. Chili dazugeben, unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Salzen, pfeffern und abkühlen lassen.
3 Blätterteig ausrollen und Kreise von 15 cm Ø ausstechen. Füllung auf eine Hälfte der Kreise geben. Ränder mit etwas Wasser befeuchten, überschlagen und fest andrücken. Mit Eigelb bestreichen und etwa 15 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Pro Portion ca. 236 kcal/988 kJ, 12 g E, 16 g F, 12 g KH
Fisch und Chips mit Piccadilly-Sauce
4 Portionen:
125 g Mehl
1 Prise Salz
150 ml Ale oder Wasser
200 g Mayonnaise
150 g Naturjoghurt
3 Schalotten
350 g Mixed Pickles
1 El Senf
1/2 El geriebener Meerrettich
Pfeffer
500 g fest kochende Kartoffeln
500 g Kabeljau in Stücken
Fett zum Frittieren
Essig zum Beträufeln
1 Den Backofen auf 100 °C (Umluft 80 °C) vorheizen. Das Mehl mit Ale oder Wasser und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 20 Minuten quellen lassen.
2 Inzwischen für den Dip die Mayonnaise mit Joghurt verrühren. Die Schalotten schälen, würfeln und dazugeben. Mixed Pickles, Senf und Meerrettich ebenfalls zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Die Kartoffeln schälen, waschen, in Stifte schneiden und gut abtrocknen. Das Fett auf 180 °C erhitzen und die Kartoffeln darin in Portionen frittieren, bis sie fast gar sind. Herausnehmen, das Fett wieder erhitzen,