Sattmachersalate: Die beliebtesten Rezepte
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Ob solo als Snack, als Beilage zum Grillen oder für die nächste Party: Sattmachersalate können viel, schmecken super und sind überaus beliebt! Wir haben die besten Ideen für Sie zusammengestellt! Genießen Sie den vegetarischen Spätzlesalat oder den deftigen Wurstsalat, den aromatischen Rote-Bete-Salat mit Chili-Ziegenkäse oder den originellen Linsen-Hühnchen-Salat. Doch Vorsicht: Nach diesen Rezept-Ideen kann man süchtig werden! Und das Beste: Die Salate machen allesamt herrlich satt! Alle Rezepte sind dabei brillant bebildert und Schritt für Schritt erklärt, sodass auch Anfänger auf Ihre Kosten kommen.
- Alle Rezepte brillant bebildert und Schritt für Schritt erklärt
- Große Vielfalt: von Nudeln bis Kartoffeln, von Hülsenfrüchten bis Reis, von Couscous bis Wurst und Käse
- Ob zur Party, als Grillbeilage oder solo als Snack: Sattmachersalate sind immer ein Hit
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Buchvorschau
Sattmachersalate - Naumann & Göbel Verlag
Sattmachersalate
Die beliebtesten Rezepte
© Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Köln
Emil-Hoffmann-Str. 1, 50996 Köln
Rezeptfotos: TLC Fotostudio, Studio Klaus Arras
Coverfoto: Studio Klaus Arras
Alle Rechte vorbehalten
ISBN: 978-3-8155-8855-0
www.naumann-goebel.de
Inhalt
Farfalle mit Tomaten-Limetten-Salsa
Nudelsalat mit Pesto
Vegetarischer Spätzlesalat
Schneller Spaghettisalat
Wurstsalat
Weißwurstsalat
Popcorn-Couscous-Salat mit Mango
Couscoussalat mit Chili-Dressing
Thunfisch-Bohnen-Salat
Rote-Bete-Salat mit Chili-Ziegenkäse
Heringssalat
Brotsalat
Polentasalat mit Tomaten
Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck
Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch
Linsen-Hühnchen-Salat
Wildreissalat mit Aprikosen
Hülsenfrüchtesalat mit Senfdressing
Linsen-Kartoffel-Salat mit Lammsalami
Kichererbsensalat
Farfalle mit Tomaten-Limetten-Salsa
Für 4 Portionen:
1 Zwiebel
400 g süßliche Kirschtomaten
1–2 grüne Chilischoten
1/2 Bund Koriandergrün
1 Tl Zucker
2 Tl Salz
1 Limette (Saft)
60 ml Pils-Bier
400 g Farfalle
1 Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Abtropfen und auskühlen lassen.
2 Die Kirschtomaten waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und die Schote sehr fein würfeln. Den Koriander waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Zwiebeln, Tomaten, Chilischote und gehacktes Koriandergrün gut mischen.
3 Zucker, Salz, Limettensaft und Bier miteinander verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Dann die Marinade zur Tomatenmischung geben