Sandwiches: Die beliebtesten Rezepte
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Buchvorschau
Sandwiches - Naumann & Göbel Verlag
Pistaziensandwich
Sandwich mit Hühnchenbrust
Für 1 Portion:
150 g Hühnchenbrust
Salz
Pfeffer
2 El Olivenöl
1 Tl Rosmarinnadeln
1 Scheibe Vollkorntoast
1 El Butter
4 El Weißkrautsalat
1 Scheibe Salatgurke
1 Tomatenscheibe
Für den Krautsalat
300 g Weißkohl
80 g Schinkenspeckwürfel
8 El Sonnenblumenöl
3 El Apfelessig
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Pro Portion ca. 578 kcal/2420 kJ, 17 g E, 56 g F, 2 g KH
Warenkunde:
Weißkraut enthält viele Vitamine und Mineralien, die man im Büroalltag braucht. Vor allem Vitamin C ist reichlich in rohem Kohl enthalten. Vitamin C gilt als Radikalenfänger und schützt damit den Körper auf vielfältige Weise vor Krankheit. Außerdem regt es die Bildung von Botenstoffen im Gehirn an und wirkt anregend auf die Arbeit der grauen Zellen. Kohl enthält auch Folsäure und Kalium in großer Menge. Sie sind verantwortlich für den Stoffwechsel und die Regulierung des Wasserhaushaltes im Körper.
Variation:
Den Krautsalat können Sie auch durch andere gesunde Gemüse, wie Endivien- oder Chinakohlsalat ersetzen.
1 Das Fleisch würzen und