Kombucha - Anleitung zur Herstellung mit Bildern: Mit hilfreichen Hinweisen zur Kombucha Kultur

Von Harald Karl

Kombucha ist legendär und der Geschmackssieger unter den Gärgetränken. Kombucha findet deshalb immer mehr begeisterte Anhänger. Nur im selbst gemachten Kombucha sind die begehrten, vitalen Inhaltsstoffe noch enthalten. Im Kombucha als Fertiggetränk sind diese durch Erhitzung abgetötet.

Mit dieser Anleitung zur Herstellung vom Kombucha ist es leicht, Kombucha selbst zu machen. Alles wird sorgfältig erklärt. Viele Bilder zeigen genau, was wie zu tun ist. Schon bei Lesen möchte man gleich anfangen. Mit ein wenig Übung ist Kombucha-Brauen ganz einfach und macht viel Spaß.

Im Kapitel "Hilfreiche Hinweise" erfahren Sie, was bei einem Gärprozess geschieht und wie sich Kombucha verändert. Das schafft Sicherheit. Denn wenn Sie noch nie einen Gärprozess beobachtet haben, könnten Sie die Veränderungen verunsichern.

Wenn Sie Kombucha selbst machen, sparen Sie übrigens eine Menge Geld für Soft-Drinks wie Limonaden und Erfrischungsgetränke. Die kann Kombucha leicht ersetzten und enthält zudem weniger Zucker. Der Zucker wird zum großen Teil durch die Fermentation in die wertvollen Inhaltsstoffe umgewandelt. Die Variationsmöglichkeiten sind bei der Herstellung grenzenlos. Deshalb schmeckt Kombucha der ganzen Familie.

Viel Erfolg bei Kombucha-Brauen und leckeren Genuss.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 22. Okt. 2015
• ISBN: 9783738654417

Harald Karl

Der Autor Harald Karl beschäftigt sich seit über zwei Jahrzehnten mit Kombucha, zunächst durch die Herstellung von Kombucha für den eigenen Bedarf. Seine Begeisterung für das selbstgemachte Kombucha-Getränk und die Entdeckung einer besonders schmackhaften Kombucha-Kultur führte ihn dazu, den Original-Kombucha-Teepilz mit Ansatzflüssigkeit in seiner Bio-Manufaktur herzustellen. Seit vielen Jahren ist ein moderner Online-Shop bis heute die Schnittstelle zu seinen Kunden. Hier gibt es den Original-Kombucha-Teepilz mit Ansatzflüssigkeit im Erzeuger-Direktverkauf unter dem Markennamen OkiraVit ®.

Buchvorschau

Inhaltsverzeichnis

Kombucha - Anleitung zur Herstellung mit Bildern

Kombucha - Hilfreiche Hinweise

Original-Kombucha.de - Idee und Philosophie

Bezugsquelle

Impressum

Kombucha - Anleitung zur Herstellung mit Bildern

Angaben für einen Liter. Für zwei Liter alle Zutaten mal zwei nehmen u.s.w. 

1.   Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. 

2.   Etwa drei Gramm bis zehn Gramm Tee in kochendes Wasser geben.

Das kann grüner Tee, schwarzer Tee, Früchtetee, Kräutertee oder eine Teemischung sein. Kurz mitkochen und dann etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann erst werden wichtige Stoffe frei (z. B. Stickstoff), die gut für den Gärprozess sind. Es kann also ein sehr leichter oder ein kräftiger Tee sein.

Wichtig: Keinen oder nur sehr wenig