Eine Woche italienischer Küche

Von Claudio Ruggeri

Eine Liste von Rezepten einfacher und weniger leichten Gerichten der italienischen Küche, "gestohlen" aus dem Menue einer großen Köchin, meine Mutter.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: BadPress
• Erscheinungsdatum: 8. März 2018
• ISBN: 9781498907675

Claudio Ruggeri

Claudio Ruggeri, 30岁。出生于Grottaferrata (罗马)。现为从业人员，前裁判员。他遍游各地，在美国呆了很久，2007年回到意大利。写作是一直以来他的最大爱好。

Buchvorschau

Ich beschloss, dieses Kochbuch zu schreiben, nachdem

ich eine Woche lang mir, alles was ich aß,

all jene Gerichte, die meine Mutter für mich und meine Schwester

vorbereitet und gekocht  hatte, gemerkt habe.

Ich hoffe mit meinem Buch all denen, die, wenn sie von der italienische Küche hören, sich fragen, was die Italiener eigentlich jeden Tag essen, eine Idee davon geben zu können

Index

KUCHEN MIT TINTENFISCH UND KARTOFFELN

THUNFISCHBÄLLCHEN

TOMATEN GRATINIERT

BRESAOLA MIT KÄSE KEGELN

SUPPLI'

REIS MIT GEGRILLTEN GARNELEN UND CURRY

SPAGHETTI TOMATEN UND BASILIKUM

BUCATINI ALL´AMATRICIANA

LINGUINE MIT THUNFISCH

SPAGHETTI CARBONARA

SPAGHETTI MIT AUBERGINEN UND TOMATEN

SCHWEINELENDE MIT SENF

BRATWURST MIT ARTISCHOKEN

EIEROMELETT MIT CROÛTON

FRITTIERTE ARTISCHOCKEN

MOZZARELLA IN CARROZZA

SALAT MIT MAYONAISE

BRATKARTOFFELN

SPINAT IN DER BRATPFANNE

CIAMBELLONE

TIRAMISÚ

BROMBEERKONFITÜRE

Erster Gang

KUCHEN MIT TINTENFISCH UND