Snacks: Die beliebtesten Rezepte

Von Naumann & Göbel Verlag

Die 20 beliebtesten Rezepte für den kleinen Hunger zwischendurch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:

Fladenbrot mit buntem Gemüse
Zucchini-Frikadellen im Brot
Gefüllte Tacos
Hähnchen-Falafel
Gratiniertes Gemüse-Ciabatta
Gefülltes Brot mit Hähnchen und Mangold
Schichtbrot mit Putenbrust
Vollkornbrötchen mit Putenbrust
Glasnudelsalat mit Hähnchen und Erdnüssen
Laugenbrezn
Rohkost mit Dip
Müsliriegel Apfelspalten mit Dip
Fisch und Chips mit Piccadilly-Sauce
Hamburger frisch und saftig
Spinatwaffeln mit Butterkäse
Sandwich mit Thunfischsalat
Mini-Burger
Mini-Flammkuchen
French Toast

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Naumann & Göbel Verlag
• Erscheinungsdatum: 2. Aug. 2013
• ISBN: 9783815581780

Buchvorschau

Toast

Fladenbrot mit buntem Gemüse

Für 1 Portion:

1 junge Möhre

1/2 Zucchini

25 g Prinzessbohnen

25 g Sellerie

Salz

Pfeffer

2 El Olivenöl

1/2 El Naturjoghurt

1/2 Tl Senf

1 Tl Essig

1 Tl frisch gehackter Kerbel

1 Tl frisch gehackte Petersilie

1/4 Fladenbrot

einige Salatblätter

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Pro Portion ca. 677 kcal/2834 kJ, 22 g E, 15 g F, 110 g KH

1 Das Gemüse putzen, waschen, Sellerie schälen und alles in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.

2 Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und über das abgekühlte Gemüse geben. In das Fladenbrot eine Tasche schneiden und Salatblätter sowie das Gemüse hineinfüllen.

Zucchini-Frikadellen im Brot

Für 4 Portionen:

200 g rote Linsen

150 g Zucchini

300 g gemischtes Hackfleisch

70 g Sahnejoghurt

1 Ei

1 Eigelb

1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Tl Harissa

Salz

Pfeffer

2 Tl Tahin

1 rote Paprikaschote

2 grüne Paprikaschoten

5 El Olivenöl

4 kleine Fladenbrote

Zubereitungszeit: ca.