Ursprünglich
Die Philosophie und Vielfalt der einfachen italienischen Küche kennt Gennaro schon von Kindesbeinen an. So wuchs er an der Amalfiküste auf dem Land auf, wo kurz nach dem Krieg Lebensmittel knapp waren und jeder Rest Verwendung fand.
Gennaros Tipp
Diese mit ein paar Grundzutaten gefüllten Tomaten sind so einfach wie lecker. Je nach Größe der Tomaten brauchen Sie nicht den ganzen Mozzarella. Wenn Sie etwas übrig haben, können Sie ihn nach dem Entfernen der Alufolie auf die Tomaten legen.
Gennaros Tipp
Eine Frittata bietet die gute Möglichkeit, Reste von Gemüse, Käse, geräuchertem Fleisch etc. zu verwerten und ist zudem eine schnelle und preiswerte Mahlzeit. Diese Frittata
