Gnocchi-Spießchen mit Tomaten und Oliven
Spiedini di gnocchi, pomodori e olive
FÜR CA. 50 STÜCK
250 g Gnocchi (Kühlregal)
etwas Salz
100 g getrocknete Softtomaten
1 Bund Basilikum
100 g grüne Oliven, entsteint
Die Gnocchi nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen, dann abgießen und abtropfen lassen. Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen. Oliven abtropfen lassen. Gnocchi jeweils mit 1 Basilikumblatt belegen, 1 Stück Tomate darauflegen und mit 1 Olive toppen. Alles mit Cocktailspießchen fixieren und servieren.
♥ ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten
Cracker-Häppchen mit Ingwer
Tartine di cracker con lo zenzero
FÜR 30–35 STÜCK
30 g Grana Padano
100 g Buchweizenmehl
50 g Vollkornweizenmehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1 EL dunkle Tahin
1 Msp. Backpulver
½ TL Salz
80 g kalte Butter in Stückchen
1 Ei
50 g kandierter Ingwer
75 g Pulled Beef oder Pork (alternativ
