Everand Logo

Willkommen bei Everand!

  • So is(s)t Italien

    PICKNICKZEIT

    May 03, 2022 5 Minuten

    Cremige Dipalternative

    Anstelle von oder zusätzlich zur Salsa können Sie eine würzige Creme aus 150 g Ricotta, 200 g Schmand, 2–3 EL frisch geriebenem Meerrettich, 2 TL gehacktem Thymian und etwas Salz und Pfeffer reichen.

    Pikantes i-Tüpfelchen

    Gratinieren Sie die Küchlein mit Käse. Dazu ca. 80 g grob gewürfelten Taleggio auf die Gemüsefüllung geben und mitbacken. Alternativ die gebackenen Küchlein mit zerbröckeltem Gorgonzola toppen.

    Gemüse-Filoteig-Küchlein mit Dip

    Tortine di pasta fillo alle verdure con salsina

    FÜR 12 STÜCK

    50 g Pinienkerne
    2 Frühlingszwiebeln
    1 gelbe Paprikaschote
    1 Zucchini
    100 g Pancetta, gewürfelt
    3 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
    150 g Frischkäse
    150 g Mascarpone
    2 Eier
    100 g rotes Pesto (Glas)
    2 EL Tomatenmark
    9 Filoteigblätter (Kühlregal,
    ca. 30 x 30 cm)
    200 g Schmand
    200 g Quark
    1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen
    3 Stiele Dill, gehackt
    3 Stiele Minze,

    Sie lesen eine Vorschau, starten Sie ein Abonnement, um mehr zu lesen.

    Mehr von So is(s)t Italien

    So is(s)t Italien1 min gelesen
    Endlich Frühling! Wir laden zum Brunch
    Sie sind auf der Suche nach neuen Leckereien, die Sie Ihren Gästen zum Osterfest servieren können? Wir machen es Ihnen leicht: In dieser Ausgabe haben wir alle Osterbrunch-tauglichen Rezepte mit einer Narzisse markiert. Ganz viel Freude beim Gastgebe
    So is(s)t Italien3 min gelesen
    Frühlingsbrunch RATGEBER
    Die ersten Sonnenstrahlen haben unsere Gärten in saftiges Grün gehüllt, überall sprießen Frühblüher aus dem Boden und an manchen Tagen schmeckt der Caffè auch schon wieder draußen auf der Terasse oder auf dem Balkon. Es ist höchste Zeit, den Frühling
    So is(s)t Italien2 min gelesen
    Pizza Backen RATGEBER
    Ihren Ursprung hat neapolitanische Pizza vermutlich im 18. Jahrhundert. Es war üblich, die als Armeleuteessen geltenden belegten Teiglinge zum Backen zum Bäcker zu bringen. „Pizza Margherita“ wurde der Legende nach 1889 zu Ehren von König Umberto I.

    Ähnlich