Gourmetbaby - Ein Kochbuch für kleine Genießer: Schonender Übergang zur Familienkost

Von Julia Schalk

"Für mein Baby nur das Beste" – Wenn Sie selber kochen, können Sie sicher sein, dass Ihr Baby nur das Beste bekommt! In meinen Gerichten werden hochwertige Zutaten in Bioqualität, saisonales Gemüse und Fleisch aus der Region schonend zubereitet. Das macht den Übergang zur Familienkost leicht für Baby´s Verdauungssystem, ist gesund und lecker. Wie Sie das ganz einfach machen können, möchte ich Ihnen gerne zeigen in meinem Kochbuch für vielfältige Babygerichte zwischen Breizeit und Familienkost.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: epubli
• Erscheinungsdatum: 4. Mai 2017
• ISBN: 9783745075991

Buchvorschau

Gourmetbaby Ein Kochbuch für kleine Genießer

Vorwort

Vegetarische Gerichte

Vegane Gerichte

Fleisch und Fisch

Vorwort

Liebe Eltern, liebe Babies,

vor etwas über einem Jahr kam unser Sohn Eduard zur Welt. Ein kleiner Mensch, der unser Leben in jeglicher Hinsicht auf den Kopf stellte. Mit seinem unstillbaren Appetit auf das Leben und glücklicherweise auf mein Essen steckte er die ganze Familie an. So fühlte ich mich eines Tages inspiriert, ein Kochbuch über meine Mittagskreationen, die nach der Breizeit zum Einsatz kamen, zu schreiben. Gläschen kamen für mich nie in Frage, da ich mich selbst in meinem damaligen Arbeitsalltag der Einfachheit halber von Fertiggerichten ernährt habe. Die Bezeichnungen dieser Gerichte waren verheißungsvoll, der Inhalt jedoch ein Einheitsbrei,  im wahrsten Sinne des Wortes. Diesen wollte ich Baby Eddie nicht vorsetzen. So kochte ich schon die ersten Breie selbst und führte das fort, als der Übergang vom Brei zu allmählicher Familienkost anstand. Dieser Übergang vom Babybrei zur normalen Kost für die Kleinen ist oftmals zu abrupt. Vor kurzem noch Milchbrei dann mit ca. 1 Jahr auf einmal klein gedrücktes Schnitzel mit Kroketten? Das war ein Grund, diese Rezepte zu entwickeln, die den Übergang von Brei zur Familienkost langsam einläuten und das empfindliche Verdauungssystem mit Gemach auf die vielfältigen Zutaten vorbereiten sollen.

Ich gebe zu, bislang