So is(s)t Italien

GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Knoblauch

Leicht scharf, aromatisch, würzig und nicht aus der italienischen Küche wegzudenken, das ist der Knoblauch! Ursprünglich stammt die Knoblauchpflanze aus Zentralasien und dem Iran, verbreitete sich aber schon vor langer Zeit in der ganzen Welt. Da die Pflanze sehr pflegeleicht und anpassungsfähig ist, wächst sie sowohl in heißen als auch in gemäßigten Regionen und wurde schon vor Tausenden von Jahren kultiviert. Doch Knoblauch ist nicht nur wegen seines außergewöhnlichen Aromas weltweit beliebt, sondern auch wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung. Knoblauch gilt schon lange als Heilpflanze, sowohl zur innerlichen als auch zur äußerlichen Anwendung. Als bewährtes Hausmittel wurde er beispielsweise als Paste auf entzündete Wunden aufgetragen. Darüber hinaus kann Knoblauch in Form von Extrakten und Kapseln eingenommen werden, um eine Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erzielen. Aber auch eine ausgewogene Ernährung, bei der die Knolle regelmäßig auf dem Speiseplan steht, trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.

und leider auch für den lang anhaltenden Geruch sorgt, ist

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