Schnelle & leichte Gerichte für unsere Senioren: Kulinarische Freuden aus meiner kleinen Küche

Von Christian Lindenau

Ein ideales, kleines, kulinarisches Kunstwerk nicht nur für Senioren, sondern für alle, die mit wenig Zeit schnelle und schmackhafte Gerichte zubereiten möchten. Dieses Buch ist auch für Anfänger der ideale Einstieg in das Kocherlebnis.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: epubli
• Erscheinungsdatum: 18. Nov. 2011
• ISBN: 9783844212723

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Zum Titelbild:

Der Hummer ist nicht nur der Zwölfzylinder unter den Zehnfüßlern, er ist auch kulinarischer Luxus der Krustentiere. Für mich ist der Hummer ein wundervolles Geschöpf und wunderschön zugleich.

Der Genuss zeigt uns, dass das Essen in seiner Komplexität begriffen werden muss, um ihm seine Bedeutung und seinen Wert zurückzugeben.

Das Buch ist meiner Mutter gewidmet.

Vielen Dank für all die Anregungen!

Der Autor

Christian Lindenau lebt in Kiel, Schleswig-Holstein. In seinem Freundes- und Familienkreis gilt seine Küche als Geheimtipp für aufregende und spannende Kochabende mit unendlichen Variationen aus den kulinarischen Welten.

loose, jana,india

Senioren sind kreative Köche

Wie kam es eigentlich dazu, dass ich mich mit dem Thema Senioren und Speisen in dieser ganz besonderen  Verbindung auseinander gesetzt habe und daraus dieses kleine Kochbuch entstand?

Es gibt doch eigentlich für fast alles eine Episode und warum soll es bei mir anders sein. Als ich feststellen musste, dass der Markt für Senioren-Kochbücher nicht nur mehr als mager ist, begann ich, mich mit dieser Thematik zu beschäftigen. Schließlich setzte ich mich an den Schreibtisch, führte Gespräche mit Senioren zu Kochgewohnheiten, Kochritualen und zu Lieblings-speisen, um mich dann fast vier Monate lang in meiner Küche einzuschließen, um all diese Gerichte zu kochen, Variationen und Alternativen auszuprobieren und die Speisen auf Herz und Nieren zu