Cooking against Corona: Das Kochbuch, das verbindet.

Von Marc André De Zordo

Das Kochbuch Cooking against Corona ist für alle gedacht, vom kochbegeisterten
Anfänger bis hin zum "Profi"-Hobbykoch. Am 21. März 2020 habe ich die
gleichnamige Facebook-Gruppe gegründet. Mein Ziel mit dieser Gruppe war
es, Menschen zum Kochen zu animieren.
In solch einer schweren Zeit müssen wir zusammen halten – denn nur gemeinsam
können wir diese Krise überstehen. Alle Gerichte in diesem ersten
Band entstanden aus Lebensmitteln, die die Menschen zu Hause hatten und in
der Gruppe gepostet haben. Nun lag es an mir, daraus Rezepte zu kreieren, die
die Mitglieder nachkochen können. Nicht nur Fleischgerichte kommen im
Kochbuch vor, nein, auch vegane Gerichte. Mir war es wichtig, dass eine große
Variation von Lebensmitteln in diesem Kochbuch erscheint.
Auch nach der Corona-Krise soll dieses Buch
für alle kochbegeisterten Menschen da sein.
Denn nicht auf den ersten Blick passt jedes Lebensmittel
zusammen – nur durch Geschick
und andere Produkte kann daraus etwas werden.
Die Rezepte müssen nicht zu 100 Prozent
befolgt werden. Die Bilder steuerten zumeist die
Mitglieder der Facebook-Gruppe bei.
Habt Ihr Fragen oder Anregungen? Dann zögert
nicht und schickt mir eine Mail unter [e-mail]
Ich wünsche Euch viel Spaß mit dem ersten Kochbuch Cooking against Corona.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: epubli
• Erscheinungsdatum: 28. Mai 2020
• ISBN: 9783752956665

Buchvorschau

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Impressum

© 2020 Marc André de Zordo

1. Auflage

Herausgeber: Marc André de Zordo

Autor: Marc André de Zordo

Umschlaggestaltung, Illustration: Marc André de Zordo

Korrektorat: Franziska Steuer

Layout: Thomas Grüger

Verlag & Druck: Neopubli GmbH, Köpenicker Straße 154a, 10997 Berlin

Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung des Verlages und des Autors unzulässig. Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung.

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

Über den Autor

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Mein Name ist Marc André De Zordo und ich bin Koch aus Leidenschaft. Geboren wurde ich am 07. Juli 1989 in Ludwigshafen am Rhein.

Während meiner Kindheit habe ich vieles von meiner Uroma Lisbeth über das Kochen lernen dürfen. Im Alter von 9 Jahren kochte ich unter ihrer Aufsicht schon selbständig „Alte Klassiker wie zum Beispiel Kotelett mit Rotkraut und Kartoffelbrei oder „Saure Blädle & Blutwurst.

In meiner Schulzeit entschied ich mich dann für die Hauswirtschaftslehre – wen wundert's. Neben der Schule kochte ich zu Hause und lernte Lebensmittel kennen.

Nach meinem Schulabschluss begann ich im August 2005 meine Lehre als Koch im „Ratskeller" in Speyer. Mit Herrn Braun hatte ich einen guten Lehrherrn gefunden. Durch seine Events und auch die Teilnahme an der berühmten Kaisertafel Speyer konnte ich meine Lehre mit großem Erfolg abschließen. 2010 wechselte ich ins Gartenhotel Heusser nach Bad Dürkheim. Von dort aus ging es wieder zurück in meine Heimatstadt Speyer. Im Jahr 2012 machte ich mich als Mietkoch selbständig.

In der Zeit von 2014 bis 2016 übernahm ich die Gaststätte des Hundesportvereins Speyer. Im Jahr 2017 stellte ich mich der Herausforderung und war bis Mai 2018 Küchenchef im Wirtshaus am Dom in Speyer.

Nun möchte ich für die Bürger als de Spey‘rer Koch und ehrenamtlicher Küchenmeister da sein.

Vorwort

Das Kochbuch Cooking against Corona ist für alle gedacht, vom kochbegeisterten Anfänger bis hin zum „Profi"-Hobbykoch. Am 21. März 2020 habe ich die gleichnamige Facebook-Gruppe gegründet. Mein Ziel mit dieser Gruppe war es, Menschen zum Kochen zu animieren.

In solch einer schweren Zeit müssen wir zusammen halten – denn nur gemeinsam können wir diese Krise überstehen. Alle Gerichte in diesem ersten Band entstanden aus Lebensmitteln, die die Menschen zu Hause hatten und in der Gruppe gepostet haben. Nun lag es an mir, daraus Rezepte zu kreieren, die die Mitglieder nachkochen können. Nicht nur Fleischgerichte kommen im Kochbuch vor, nein, auch vegane Gerichte. Mir war es wichtig, dass eine große Variation von Lebensmitteln in diesem Kochbuch erscheint.

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