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eBook50 Seiten15 Minuten
Plätzchen Rezepte für Weihnachten und Advent Backen mit dem Thermomix TM5 & TM31 Kekse Kuchen Gebäck Getränke Desserts
Von Katja Wagner
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Über dieses E-Book
Versüßen Sie sich die Adventszeit mit köstlichen Plätzchenklassikern und neuen Rezepten aus der Weihnachtsbäckerei.
Das Backbuch enthält vielfältige Ideen für raffinierte Plätzchen, feines Gebäck, himmlische Kuchen, festliche Desserts und Getränke für das stimmungsvollste Fest des Jahres.
Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5*.
*Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH).
Inhaltsverzeichnis:
Plätzchen Rezepte:
Kokossterne mit Walnussfüllung
Vanillekipferl
Spitzbuben (Hildabrötchen oder Linzerplätzchen)
Haselnussmakronen
Schokokringel schwarz-weiß
Orangen-Pistazien-Schnecken
Zimtsterne
Orangenmonde
Spekulatius
Pistazien-Pyramiden
Schneeflocken
Ingwerrauten
Anisplätzchen
Fruchtige Florentiner
Pfeffernüsse
Kuchen und Gebäck:
Lebkuchen-Cheesecake
Bratapfelschnitten
Punsch-Pops (Pralinen am Stiel)
Stollen-Küchlein
Mandelbaiser-Zimt-Würfel
Festliche Getränke:
Apfelglühwein
Heiße Zimt-Schokolade mit Mandelkrokant-Sahnehaube
Advents-Smoothie
Weihnachtliche Desserts:
Marzipanstern-Parfait
Schoko-Mousse mit Orangensahne
Weihnachtliches Tiramisu
Das Backbuch enthält vielfältige Ideen für raffinierte Plätzchen, feines Gebäck, himmlische Kuchen, festliche Desserts und Getränke für das stimmungsvollste Fest des Jahres.
Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5*.
*Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH).
Inhaltsverzeichnis:
Plätzchen Rezepte:
Kokossterne mit Walnussfüllung
Vanillekipferl
Spitzbuben (Hildabrötchen oder Linzerplätzchen)
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Autor
Katja Wagner
Katja Wagner, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Köchin
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Buchvorschau
Plätzchen Rezepte für Weihnachten und Advent Backen mit dem Thermomix TM5 & TM31 Kekse Kuchen Gebäck Getränke Desserts - Katja Wagner
Vorwort
Versüßen Sie sich die Adventszeit mit köstlichen Plätzchenklassikern und neuen Rezepten aus der Weihnachtsbäckerei.
Das Backbuch enthält vielfältige Ideen für raffinierte Plätzchen, feines Gebäck, himmlische Kuchen, festliche Desserts und Getränke für das stimmungsvollste Fest des Jahres.
Die Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5*.
*Bei der Bezeichnung Thermomix
handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH).
Plätzchen Rezepte:
Kokossterne mit Walnussfüllung
Zutaten für ca. 20 Stück:
Für den Teig:
175 g Mehl
90 g Butter, weich
1 Eigelb
10 g Kokosmilch
60 g Zucker
8 g Backpulver
Für die Füllung:
60 g Kokosmilch
10 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
eine Prise Zimt
120 g Walnüsse, gemahlen
8 g Vanillezucker
Außerdem:
50 g Puderzucker
10 g Zitronensaft
30 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C, Gas Stufe 3) vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min. / Teigstufe durchkneten.
20 Minuten kalt stellen, den Teig ausrollen und mit einem Sternenausstecher 40 Sterne ausstechen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Min. backen.
Für die Füllung Kokosmilch, Zucker, Mark der Vanilleschote und Zimt in den gereinigten Mixtopf geben und bei 100 °C / Stufe 2 aufkochen lassen. Walnüsse dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
Vanillezucker dazugeben, ca. 10
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