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  • So is(s)t Italien

    VANILLETRÄUME

    Jan 05, 2021 5 Minuten
    FOTOS & STYLING | ANNAMARIA ZINNAU

    Rezept auf Seite 103

    Rezept auf Seite 104

    Praktisch

    Wenn Sie Gäste erwarten und diese Nachspeise servieren möchten, punkten Sie nicht nur mit dem Geschmack. Sie machen es sich auch leicht, denn alle drei Komponenten lassen sich schon am Vortag zubereiten.

    Klein & so fein!

    Gut getrickst

    Frieren Sie dieses Kleingebäck nach dem Auskühlen ein, so haben Sie immer etwas für süße Gelüste parat. Die Küchlein ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen und kurz bei 175 °C Umluft aufbacken.

    Pasticciotti mit Apfelstückchen

    Pasticciotti alle mele

    FÜR 12 STÜCK

    150 g Butter zzgl. etwas mehr zum Fetten
    75 g Puderzucker zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
    1 Prise Salz
    250 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
    1 Vanilleschote
    200 g Äpfel
    1/2 Bio-Zitrone (Saft)
    50 g Speisestärke
    500 ml Milch
    4 Eigelb
    100 g Zucker
    200 g Sahne

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