MIT DEM FEINEN BISS
Zimtschnecken
Mohn-Streuselkuchen
Linzer Torte mit Johannisbeerkonfitüre
Zitronentarte
Lemon-Scones
EINFACH IMMER GUT
Zimtschnecken
PRO STÜCK: 314 KCAL | 7 G E | 12 G F | 42 G KH
ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT
ZUTATEN FÜR 12 STÜCK
FÜR DEN TEIG
⋆ 60 g weiche Butter, in Stücken
⋆ 200 g Milch
⋆ 20 g frische Hefe
⋆ 50 g Zucker
⋆ 500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
⋆ Salz
⋆ 1 Ei
FÜR DIE FÜLLUNG
⋆ 40 g Mandeln
⋆ 50 g Butter, in Stücken
⋆ 75 g Zucker
⋆ 2 TL gemahlener Zimt
⋆ 1 Eigelb zum Bestreichen
⋆ 2 EL Sahne zum Bestreichen
1|Butter in den
geben, 2 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen, etwas abkühlen lassen. Milch, Hefe und Zucker zufügen, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 1 Prise Salz sowie das Ei zugeben und
