Feine Frühlingsrezepte für den Thermomix TM5

Von Vera Sundheimer

Der Winter hat sich verabschiedet und der Frühling naht. Wer denkt da nicht an frische und leichte Gerichte, die diese schöne Zeit einläuten?
Diese Rezepte sind auf dem neuen Thermomix TM5 abgestimmt, können aber auch auf die anderen Thermomix Geräte abgewandelt werden.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 20. Jan. 2015
• ISBN: 9783738689686

Vera Sundheimer

Vera Sundheimer ist gelernte Köchin und Ernährungsberaterin. Mit Vorliebe kocht sie die Gerichte mit dem neuen Thermomix TM5.

Buchvorschau

Eierlikör Kuchen

Zutaten

120g Mehl

140g Speisestärke

1 Pck. Backpulver

5 Eier

250g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

300g Eierlikör

250g Speiseöl

1 Prise Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und auf Stufe 5/1 Minute mixen. Eine Kuchenform ausfetten und den Teig hinein geben. Ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen.

Zitronen Kuchen

Zutaten

Teig

350g Butter, weich

350g Zucker

6 Eier

Saft einer Bio Zitrone

Schale einer Bio Zitrone

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

1 Fläschchen Backaroma Zitrone

350g Mehl

Belag

1 Pck. Puderzucker

etwas Zitronensaft

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und auf Stufe 5/30 Sekunden schaumig rühren. Nun die übrigen Zutaten für den Teig hinzugeben und auf höchster Stufe nochmals 30 Sekunden mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech schütten. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft anrühren und den Kuchen damit glasieren.

Birnen Gugelhupf

Zutaten

100g Haselnüsse, gemahlen

100g Schokostreusel

200g Birnen in Stücken

120g Butter

5 Eier

1 Pck. Backpulver

130g Mehl

1 Prise Zimt

1 Prise Muskat

200g Milch

150g Zucker

Zubereitung

Die Birnen in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Nun die übrigen Zutaten hinzugeben und 50 Sekunden