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5 taiwanesische Rezepte: Schmeckt auch meinen deutschen Schwiegereltern
Von Yuni Shih
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Über dieses E-Book
Meine fünf besten Rezepte habe ich für Euch aufgeschrieben. Ich habe sie so formuliert, dass man sie auch ohne Vorkenntnisse im Kochen gut verstehen kann. Ihr braucht keinen Wok und keine Extrageräte. Die meisten Zutaten erhält man im normalen Supermarkt.
Autor
Yuni Shih
Mein Name ist Yuni Shih und ich komme aus Taiwan. Ich lebe schon seit 20 Jahren in Deutschland. Mit diesem kleinen Rezeptbuch möchte ich Euch zeigen, dass chinesisches Kochen jedem gelingt und für jeden zugänglich ist.
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Rezensionen für 5 taiwanesische Rezepte
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Buchvorschau
5 taiwanesische Rezepte - Yuni Shih
Wok-Gemüse
1. Vorwort
Mein Name ist Yuni Shih und ich komme aus Taiwan. Ich lebe schon seit 20 Jahren in Deutschland. Mit diesem kleinen Rezeptbuch möchte ich Euch zeigen, dass chinesisches Kochen jedem gelingt und für jeden zugänglich ist. Ihr braucht keinen Wok und keine Extrageräte.
Meine fünf besten Rezepte habe ich für Euch aufgeschrieben. Ich habe sie so formuliert, dass man sie auch ohne Vorkenntnisse im Kochen gut verstehen kann.
Viel Spaß und guten Appetit!
2. Taiwanesisches Gulasch mit Nudeln
Zutaten für 4 Personen
1,6 kg Rinderbeinscheiben mit möglichst kleinem Knochenanteil
Alternative: 1,2 kg Suppenfleisch vom Rind
500 g weiße Weizennudeln (Asialaden)
35 - 40 g frischer Bio-Ingwer im Stück
400 g gehackte Tomaten z.B. aus der Dose
150 ml Soja-Sauce
25 g Kandiszucker
1 flacher Teelöffel Chinesische Chili-Pasta (Asialaden)
5 Prisen gemahlener weißer Pfeffer
Optional: gehackte Lauchzwiebeln
Leitungswasser
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