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Leichte Kuchen: Die beliebtesten Rezepte
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Über dieses E-Book
Die 20 beliebtesten Rezepte für Kuchen mit wenig Kalorien mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein:
Torta alle mandorle
Far Breton
Reineclauden-Wähe
Erdbeer-Orangen-Tarte
Feiner Apfelkuchen
Quark-Kirsch-Kuchen
Orangenkuchen
Brombeer-Pfirsich-Crumble
Johannisbeer-Clafoutis
Rhabarber-Himbeer-Kuchen
Fruchtige Obsttörtchen
Joghurttorte mit Kiwi und Mango
Erdbeer-Joghurt-Torte
Biskuitröllchen mit Orangenmascarpone
Schoko-Biskuitrolle
Fettfreier Blitzkuchen
Christstollen
Kardamomschnitten
Hefe-Guglhupf
Panettone
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Buchvorschau
Leichte Kuchen - Naumann & Göbel Verlag
Panettone
Torta alle mandorle
Für 16 Stücke:
6 Eier
Salz
250 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
1 unbehandelte Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
1 Msp. gemahlener Zimt
1/2 Tl Backpulver
250 g gemahlene Mandeln
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 55 Minuten
pro Stück ca. 173 kcal/724 kJ
1 Die Eier trennen. Eigelb mit Salz und Puderzucker schaumig schlagen. Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt, Backpulver und Mandeln dazugeben.
2 Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen. Eiweiß mit einigen Tropfen Zitronensaft steif schlagen und unter die Mandelcreme heben.
3 Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Im Ofen etwa 55 Minuten backen.
Far Breton
Für 16 Stücke:
450 g Zwetschgen
125 g Mehl
130 g brauner Zucker
1/2 P. Backpulver
2 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
750 ml Milch
2 El Puderzucker zum Bestreuen
200 ml Sahne
Butter für die Form
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Garzeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 35 Minuten
pro Stück ca. 166 kcal/695 kJ
1 Die Zwetschgen waschen, halbieren und den Stein entfernen.
2 Mehl mit Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen. Die Eier unterrühren. Den Backofen auf 240 °C (Umluft 220 °C) vorheizen.
3 Die Milch
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