Endlich Erdbeerzeit!
Sahnig-süß & säuerlich
Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Haselnüssen
Torta di fragole e latticello con nocciole
FÜR 1 TORTE (Ø 22 CM)
4 Eier
1 Prise Salz
175 g Zucker
60 g weiche Butter
200 g gemahlene Haselnüsse
½ Pck. Backpulver
750 g Erdbeeren
10 Blatt Gelatine
500 ml Buttermilch
4 EL Apfelsaft
200 g Sahne
50 g Haselnusskerne
1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb, 75 g Zucker und Butter schaumig schlagen. Gemahlene Haselnüsse
