Lacto-Vegetarismus Leben im Einklang mit sich selbst und der Natur

Von Алексей Сабадырь

Das Buch ist eine Sammlung innovativer und köstlicher Rezepte für alle, die einen pflanzlichen Lebensstil verfolgen, ohne auf Milchprodukte zu verzichten. Der Autor bietet schmackhafte Gerichte an, die den Bedarf des Körpers an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen decken. Die Auswahl und Zubereitung der Zutaten macht es zu einer unverzichtbaren Ressource für Anfänger und Lakto-Vegetarier.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: tredition
• Erscheinungsdatum: 18. Jan. 2024
• ISBN: 9783384122544

Buchvorschau

Kapitel 1. Einführung in den Lacto-Vegetarismus: Geschichte, Grundprinzipien und Vorteile

Lacto-Vegetarismus ist ein Lebensstil und eine Ernährung, die auf dem Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und Milchprodukte basiert, ausgenommen Fleisch und Fisch. Dieser Lebensstil hat eine lange Geschichte, in der Menschen aus allen Kulturen und Zeiten den Vegetarismus als Mittel zur Erlangung von Gesundheit und spiritueller Harmonie gewählt haben.

Die Geschichte des Lacto-Vegetarismus reicht Jahrtausende zurück. Bereits in alten indischen Texten wie den Veden wird eine vegetarische Ernährung als Weg zu spiritueller Praxis und Achtsamkeit erwähnt. In verschiedenen religiösen Traditionen praktizieren viele Anhänger Vegetarismus als Zeichen des Respekts gegenüber Tieren und des Prinzips der Nichtschöpfung. In der heutigen Welt achten immer mehr Menschen auf die Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit des Planeten.

Zu den Grundprinzipien des Lacto-Vegetarismus gehört der Verzehr von Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Milchprodukten, ausgenommen Fleisch, Fisch, Geflügel und daraus gewonnene Produkte. Dieser Ernährungsansatz trägt dazu bei, den Körper mit allen benötigten Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig die schädlichen Auswirkungen von tierischen Fetten und Cholesterin zu reduzieren.

Zu den Vorteilen eines Lakto-Vegetariers gehören eine verbesserte Gesundheit, einschließlich eines geringeren Risikos für Herzerkrankungen, ein gestärktes Immunsystem und eine geringere Entzündung im Körper. Darüber hinaus kann sich die Entscheidung für den Lacto-Vegetarismus positiv auf die Umwelt auswirken, da dieser Lebensstil den Verbrauch natürlicher Ressourcen und schädliche Emissionen aus der Tierhaltung reduziert.

In diesem Buch befassen wir uns mit verschiedenen Aspekten der lakto-vegetarischen Ernährung, darunter Gesundheit, ethische Fragen, Rezepte und praktische Tipps, um Ihnen zu helfen, diesen Lebensstil zu verstehen und daran teilzunehmen.

Kapitel 2: Grundlagen der lakto-vegetarischen Ernährung

Eine lakto-vegetarische Ernährung ist eine Ernährung, die