Wunderfrucht
Die robusten Schalen (o. l.) schützen das cremigzarte Fruchtfleisch (o. r.) der vitaminreichen Früchte (u. r.). Es lässt sich mit den Händen aus der Hülle lösen (u. l.) oder herauslöffeln.
Genuss wird in Italien ganz groß geschrieben. Neben vielen heimischen Lebensmitteln finden auch manche Exoten ihren festen Platz auf dem kulinarischen Tableau des Landes. Eine Frucht, die dieses Kunststück mit Bravour gemeistert hat, ist die Avcocado. Ursprünglich stammt der grüne Tausendsassa aus Lateinamerika, wo die Pflanze schon vor mehr als 2000 Jahren von den Azteken kultiviert wurde. Dank ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und gesunder Eigenschaften fand die Avocado schließlich weltweiten Anklang. In den sonnigen Mittelmeergebieten Italiens sorgt das milde Klima für ideale Anbauvoraussetzungen für die exotische Frucht, die zu den nährstoffreichsten der Welt zählt.
für Vitamine wie B, C, E und K sowie für verschiedene Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden bewahren, indem sie freie Radikale binden. Auch Mineralstoffe wie Magnesium, Kupfer und Eisen
